Trouba Siemens HE360560 nerez

Český návod k použití výrobku Trouba Siemens HE360560 nerez

Předtím, než uvedete svůj nový výrobekTrouba Siemens HE360560 nerez do provozu, pročtěte si laskavě pozorně tento návod k použití. Návod obsahuje důležité informace pro bezpečnou obsluhu, pro instalaci a pro ošetřování spotřebiče.

Stáhnout návod - Trouba Siemens HE360560 nerez

Návod k pouzití

HE 360580
S-587-01

Abyste mìli z vaøení takové potìení jako z jídla, pøeètìte si prosím tento návod k pouití. Poté budete moci vyuívat vech technických pøedností svého sporáku. Získáte dùleité informace o bezpeènosti. Seznámíte se s jednotlivými díly svého nového sporáku. A krok za krokem Vám ukáeme, jak jej nastavovat. Je to docela jednoduché. V tabulkách naleznete pro bìné pokrmy hodnoty nastavení a výky zasunutí. Ve bylo testováno v naem kuchyòském studiu. A pokud by se snad nìkdy vyskytla nìjaká závada, naleznete zde informace, jak si mùete malé závady odstranit sami. Podrobný rejstøík Vám urychlí vyhledávání. A nyní jen dobrou chu.

Návod k pouití
HE 360.60 HE 360.80

cs 9000 044 877

220984

1

Obsah
Na co musíte dávat pozor . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pøed vestavbou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bezpeènostní pokyny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pøíèiny kod . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vá nový sporák . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovládací panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Voliè funkcí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Otoèný knoflík . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovládací tlaèítka a displej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vypínaè varných zón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zápustné knoflíky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Svìtelný krouek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Druhy ohøevu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Peèicí trouba a pøísluenství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chladicí ventilátor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pøed prvním pouitím . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pøedehøátí peèicí trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pøedèitìní pøísluenství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nastavení varné desky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nastavení peèicí trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Takto provedete nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Peèicí trouba se má automaticky vypnout . . . . . . . Peèicí trouba se má automaticky zapnout a vypnout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ukazatel zbytkového tepla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rychloohøev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Takto provedete nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 5 5 6 7 7 8 8 9 9 10 10 10 13 16 17 17 17 18 18 18 19 20 21 22 22

2

Obsah
Peèicí automatika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nádobí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pøíprava pokrmu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Programy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Jak dlouho potrvá pøíprava pokrmu? . . . . . . . . . . . Takto provedete nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Peèicí trouba se má automaticky zapnout a vypnout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tipy k peèicí automatice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sabbat program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Takto provedete nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hodiny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Takto provedete nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Budík . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Takto provedete nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Základní nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zmìna základních nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dìtská pojistka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Funkce automatického èasového omezení . . Údrba a èitìní . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vnìjí plochy spotøebièe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Peèicí trouba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Èitìní skel na dvíøkách trouby . . . . . . . . . . . . . . . . Èitìní rotù . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tìsnìní . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pøísluenství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Varná deska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 23 23 24 26 26 27 28 29 29 30 30 31 31 32 33 34 34 35 35 36 38 41 41 41 41

3

Obsah
Tukový filtr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Co dìlat v pøípadì závady? . . . . . . . . . . . . . . . . . Výmìna árovky v peèicí troubì . . . . . . . . . . . . . . . Výmìna árovky v peèicí troubì . . . . . . . . . . . . . . . Servis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Obal a starý spotøebiè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabulky a tipy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Koláèe a peèivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tipy pro peèení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Maso, drùbe, ryby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tipy pro peèení a grilování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nákypy, gratinované pokrmy, toasty . . . . . . . . . . . . Zmrazené hotové výrobky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rozmrazování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Suení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zavaøování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tipy pro úsporu energie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Akrylamid v potravinách . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Co mùete dìlat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zkuební pokrmy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 42 43 44 45 45 46 46 49 50 53 53 54 55 55 56 58 58 59 60

4

Na co musíte dávat pozor
Pøeètìte si prosím pozornì tento návod k pouití. Jen tehdy budete moci svùj sporák bezpeènì a správnì obsluhovat. Návod k pouití a montání návod peèlivì uschovejte. Pokud spotøebiè pøedáváte dále, pøilote oba návody.

Pøed vestavbou
kody pøi transportu Po vybalení spotøebiè pøezkouejte. Pokud byla spotøebièi zpùsobena koda pøi transportu, nesmí být pøipojen. Sporák smí pøipojit jen koncesovaný odborník. U kod vzniklých patným pøipojením Vám odpadá nárok na záruku.

Elektrické pøipojení

Bezpeènostní pokyny
Horká peèicí trouba

Tento spotøebiè je urèen pouze pro pouití v domácnosti. Sporák pouívejte výhradnì k pøípravì pokrmù.

d

Dvíøka peèicí trouby opatrnì otevøete. Mohla by uniknout horká pára. Nikdy se nedotýkejte horkých vnitøních ploch peèicí trouby ani topných elementù. Nebezpeèí popálení! Udrujte dìti mimo dosah spotøebièù. Do peèicí trouby nikdy neukládejte hoølavé pøedmìty. Nebezpeèí poáru! Pøívodní kabely elektrických spotøebièù nikdy nesevírejte horkými dvíøky peèicí trouby. Kabelová izolace se mùe pokodit. Nebezpeèí zkratu!

5

Opravy

d

Neodborné opravy jsou nebezpeèné. Nebezpeèí úrazu proudem! Opravy smí provádìt jen autorizovaný servis. Pokud je spotøebiè vadný, vypnìte pojistku pro sporák v pojistkové skøíni. Zavolejte servis.

Pøíèiny kod
Peèicí plech nebo hliníková fólie na dnì peèicí trouby Na dno peèicí trouby nevkládejte ádný peèicí plech. Nevykládejte jej hliníkovou fólií. Nahromadí se teplo. Doby peèení pøestanou souhlasit a smalt se pokodí. Nikdy nelijte do horké peèicí trouby vodu. Mohou vzniknout kody na smaltu. U velmi avnatých ovocných koláèù neobkládejte plech pøíli hustì. Ovocná áva, která z peèicího plechu steèe, zanechá skvrny, které ji nebudete moci odstranit. Radìji pouijte hlubí univerzální pánev. Peèicí troubu nechte vychladnout jen uzavøenou. Do dvíøek peèicí trouby nic nepøivírejte. I kdy dvíøka peèicí trouby jen trochu otevøete, mùe èasem dojít k pokození sousedních hran nábytku. Je-li tìsnìní peèicí trouby silnì zneèitìno, dvíøka peèicí trouby se v provozu ji nikdy správnì nezavøou. Sousedící hrany nábytku se mohou pokodit. Tìsnìní peèicí trouby uchovávejte proto èisté. Na dvíøka peèicí trouby nestoupejte ani nesedejte.

Voda v peèicí troubì Ovocná áva

Chladnutí s otevøenými dvíøky peèicí trouby

Silnì zneèitìné tìsnìní peèicí trouby

Dvíøka peèicí trouby jako plocha k sezení

6

Vá nový sporák
Zde poznáte svùj nový spotøebiè. Vysvìtlíme Vám ovládací panel s vypínaèi a ukazateli. Získáte informace o druzích ohøevu a pøiloeném pøísluenství.

Ovládací panel

Drobné odchylky podle typu spotøebièe.

2 vypínaèe varných zón Voliè funkcí

Displej a ovládací tlaèítka

2 vypínaèe varných zón Otoèný knoflík

7

Voliè funkcí

Volièem funkcí nastavte pro peèicí troubu druh ohøevu. Na ukazateli se ke kadému druhu ohøevu zobrazí navrhovaná hodnota. Polohy t f T O s R V x P Horní a dolní ohøev Horní a dolní ohøev se zapaøováním* 3 D horký vzduch Horký vzduch intenzivnì / stupeò pro pizzu Dolní ohøev Gril s cirkulací vzduchu Maloploný gril Velkoploný gril Peèicí automatika

*Druh ohøevu, podle kterého byla urèena tøída spotøeby energie podle EN50304. Nastavíte-li voliè funkcí, rozsvítí se árovka v peèicí troubì.

Otoèný knoflík

Otoèným knoflíkem mùete zmìnit vechny navrhované hodnoty i hodnoty nastavení. Rozmezí 20 300 Teplota ve ºC Maximální teplota pro 3D-horký vzduch T a horký vzduch Intenziv / stupeò pro pizzu O = 275 ºC Stupnì grilování Doba trvání Doba nastavená na budíku Programy Program Sabbat

1 3 1 min 23.59 h 5 s 12.00 h P 01 P 24 P 25

8

Ovládací tlaèítka a displej
Tlaèítko Hodiny j Tlaèítko Klíè p Tlaèítko Budík a Tlaèítko Info i Tlaèítko Osvìtlení peèicí trouby < Tlaèítko Rychloohøev Z Jeho stiskem nastavíte hodiny, dobu trvání peèení v peèicí troubì ? a dobu ukonèení !. Jeho stiskem zapnete a vypnete dìtskou pojistku. Jeho stiskem nastavíte budík. Jeho stiskem mùete zjiovat informace. Jeho stiskem rozsvítíte a zhasnete svìtlo v peèicí troubì. Jeho stiskem peèicí troubu rychle rozehøejete.

Na displeji si mùete pøeèíst nastavené hodnoty. Kontrola zahøívání pod ukazatelem teploty zobrazuje nárùst teploty nebo zbytkové teplo v peèicí troubì.

Vypínaè varných zón

4 vypínaèi varných zón nastavíte topný výkon varných zón. Polohy Stupeò vaøení 1 Stupeò vaøení 9 Y nejnií výkon nejvyí výkon funkce pamìti (pokud je Vae varná deska pamìtí vybavena - pokud Vae varná deska nemá funkci pamìti, odpovídá Y poloha 9 stupni vaøení)

Kadý stupeò vaøení má mezistupeò. Ten je oznaèen puntíkem.

9

Zápustné knoflíky

Otoèné knoflíky jsou zápustné. Za úèelem nastavení lze otoèný knoflík vysunout a zasunout. Knoflíky mùete otáèet doprava nebo doleva.

Svìtelný krouek
Vypínaè varných zón Kdy nastavujete varnou zónu, svítí krouek na vypínaèi.

Druhy ohøevu

Peèicí trouba Vám nabízí rùzné druhy ohøevu. Tak mùete pro kadý pokrm zvolit optimální zpùsob pøípravy. Horní a dolní ohøev U tohoto druhu ohøevu se dostane teplo na koláè nebo peèeni stejnomìrnì seshora i zezdola. Tøené koláèe ve formách a nákypy se Vám s tímto druhem ohøevu povedou nejlépe. Také pro libové kousky hovìzí a telecí peèenì a zvìøinu je horní a dolní ohøev vhodný. Udrování teploty P: V rozmezí 65 100 ºC mùete udrovat pokrmy teplé. Neudrujte pokrmy teplé déle ne dvì hodiny. Horní a dolní ohøev se zapaøováním Jedná se o nejúspornìjí druh ohøevu. Teplo zde také rovnomìrnì pøichází zespoda i seshora na peèivo. Vlhkost, která unikne peèivu pøi peèení, zùstává jako vodní pára v peèicí troubì. Peèivo nevyschne. Kynuté peèivo, jako chléb, housky nebo vánoèky, se podaøí obzvlátì dobøe. Také pro peèivo z páleného tìsta, jako vìtrníky, se tento druh ohøevu hodí nejlépe.

10

3D horký vzduch Ventilátor na zadní stìnì rovnomìrnì rozdìluje v peèicí troubì teplo kruhové topné spirály. S 3D-horkým vzduchem mùete péci koláèe a pizzu na dvou úrovních. Listové tìsto a placièky mùete péci najednou na tøech úrovních. Potøebné teploty v peèicí troubì jsou nií ne u horního a dolního ohøevu. Dodateèné plechy obdríte ve specializované prodejnì. 3D-horký vzduch se skvìle hodí na suení. Rozmrazování Y: V teplotním rozmezí 20 60 °C mùete rozmrazovat pokrmy. Horký vzduch Intensiv/stupeò pro pizzu U tohoto druhu ohøevu je v provozu dolní ohøev a kruhová topná spirála. Tento druh ohøevu se obzvlátì dobøe hodí pro zmrazené produkty. Zmrazená pizza, hranolky nebo sladký závin se Vám ideálnì podaøí bez pøedehøívání.

Dolní ohøev S dolním ohøevem mùete pokrmy zespoda dopéci nebo nechat více zhnìdnout. Také k zavaøování se hodí nejlépe.

11

Gril s cirkulací vzduchu Grilovací topné tìleso a ventilátor se støídavì zapínají a vypínají. V pøestávce mezi ohøevem víøí ventilátor teplo vydané grilem kolem pokrmu. Tak kousky masa ze vech stran køupavì zhnìdnou.

Maloploný gril Jen støední èást grilovacího topného tìlesa bude horká. Druh ohøevu je vhodný pro malá mnoství. Tak uetøíte energii. Kousky ke grilování pokládejte do støední oblasti rotu.

Velkoploný gril Celá plocha pod grilovacím topným tìlesem bude horká. Najednou mùete grilovat více steakù, párkù, ryb nebo toastù.

Poznámky

Pokud bìhem provozu otevøete dvíøka peèicí trouby, topení se pøeruí. Aby se teplo rovnomìrnì rozdìlilo, zapne se na krátkou dobu u druhù ohøevu s horním a dolním ohøevem v pøestávce mezi topením ventilátor.

12

Peèicí trouba a pøísluenství
Pøísluenství lze zasunout do peèicí trouby do 5 rùzných výek. Pøísluenství mùete ze dvou tøetin vytáhnout, ani by se pøeklopilo. Tak se dají pokrmy lehce vyjmout.

Pøísluenství

Pøísluenství mùete dokoupit v autorizovaném servisu nebo ve specializované prodejnì. Uveïte prosím èíslo HZ. Rot HZ 334000 pro nádobí, formy na koláèe, peèenì, grilované kousky a zmrazené pokrmy. Rot zasuòte prohybem dolù (.

Smaltovaný plech na peèení HZ 331000 pro koláèe a placièky. Plech na peèení zasuòte do trouby zkosenou stranou k dvíøkùm a nadoraz. Univerzální pánev HZ 332000 pro avnaté koláèe, peèivo, zmrazené pokrmy a velké peèenì. Grilujete-li pøímo na rotu, mùete ji rovnì pouít jako zachycovací nádobu pro tuk. Univerzální pánev na peèení zasuòte do trouby zkosenou stranou k dvíøkùm a nadoraz.

13

Zvlátní pøísluenství

Zvlátní pøísluenství mùete koupit v autorizovaném servisu nebo ve specializované prodejnì. Grilovací plech HZ 325000 ke grilování místo rotu nebo jako ochrana pøed støíkáním, aby se peèicí trouba tak silnì nezneèistila. Grilovací plech pouívejte pouze v univerzální pánvi. Grilování na grilovacím plechu: Pouijte stejnou výku zasunutí jako pro rot. Grilovací plech jako ochrana pøed støíkáním: Univerzální pánev s grilovacím plechem zasuòte pod rot. Sklenìný pekáè HZ 915000 pro duené pokrmy a nákypy, které se pøipravují v peèicí troubì. Je vhodný pøedevím pro peèicí automatiku. Kovový pekáè HZ 26000 odpovídá rozmìrovì peèicí zónì sklokeramické varné desky. Pekáè je vhodný pro vaøení se senzory, ale i pro peèicí automatiku. Pekáè je zvenku smaltovaný, uvnitø má speciální povrchovou úpravu proti pøipálení. Profesionální pánev HZ 333000 pro pøípravu velkých mnoství.

Víko na profesionální pánev HZ 333001 udìlá z profesionální pánve profesionální pekáè.

Sklenìná pánev HZ 336000 hluboký sklenìný plech na peèení. Velmi dobøe se hodí také jako servírovací nádobí.

14

Plech na pizzu HZ 317000 ideální napø. pro pizzu, zmrazené produkty a velké, kulaté koláèe. Plech na pizzu mùete pouít místo univerzální pánve. Plech polote na rot. Orientujte se podle údajù v tabulkách. Forma na peèení HZ 26001 S formou na peèení zajitìnou proti pøekynutí mùete upéci obzvlátì avnaté koláèe. Díky extra irokému okraji se zabrání pøekynutí - Vá sporák zùstane èistý. Forma na peèení má vnitøní stranu speciálnì povrchovì upravenou proti pøipálení. Univerzální pánev HZ 332010 s protipøilnavou povrchovou úpravou Univerzální pánev zjednoduí pøípravu avnatých koláèù, peèiva, zmrazených pokrmù a velkých peèení. Univerzální pánev na peèení zasuòte do trouby zkosenou stranou k dvíøkùm a na doraz. Smaltovaný plech na peèení HZ 331010 s ochranným povlakem Peèicí trouba se èistí sama bìhem svého provozu. Plech na peèení zasuòte do trouby zkosenou stranou k dvíøkùm a na doraz. Trojnásobný teleskopický výsuv HZ 338300 S výsuvnými kolejnièkami umístìnými ve výce 2, 3 a 4 mùete pøísluenství vytahovat dále, ani by se pøevrhlo.

15

Trojnásobný plnì teleskopický výsuv HZ 338305 S výsuvnými kolejnièkami umístìnými ve výce 2, 3 a 4 mùete pøísluenství vytahovat dále, ani by se pøevrhlo.

Dvojnásobný teleskopický výsuvl HZ 338200 S výsuvnými kolejnièkami umístìnými ve výce 2 a 3 mùete pøísluenství vytahovat dále, ani by se pøevrhlo.

Samoèisticí strop a boèní stìny (ecoClean) HZ 329022 Tím mùete svùj sporák dovybavit Peèicí trouba se èistí sama bìhem svého provozu.

Chladicí ventilátor

Peèicí trouba je vybavena chladicím ventilátorem. Zapíná se a vypíná dle potøeby. Teplý vzduch uniká dvíøky.

16

Pøed prvním pouitím
V této kapitole naleznete ve, co musíte udìlat, ne zaènete poprvé vaøit. Rozehøejte troubu a vyèistìte pøísluenství. Pøeètìte si bezpeènostní pokyny v kapitole "Na co musíte dávat pozor". Nejprve se podívejte, zda na ukazateli na sporáku bliká symbol j a tøi nuly. Pokud na ukazateli bliká symbol j a tøi nuly Nastavte èas.

1. Stisknìte tlaèítko Hodiny j.

Zobrazí se 12:00 a zaène blikat symbol hodin j.

2. Otoèným knoflíkem nastavte èas.
Po nìkolika sekundách se èas uloí. Nyní je sporák pøipraven k provozu.

Pøedehøátí peèicí trouby
Postupujte následovnì

Aby se odstranila vùnì novoty, rozehøejte uzavøenou a prázdnou peèicí troubu.

1. Voliè funkcí nastavte na Horní a dolní ohøev t.
Na ukazateli se zobrazí navrhovaná teplota.

2. Otoèným knoflíkem nastavte 240 ºC.
Po 60 minutách voliè funkcí vypnìte.

Pøedèitìní pøísluenství

Ne zaènete pøísluenství pouívat, dùkladnì jej vyèistìte mycím roztokem a utìrkou.

17

Nastavení varné desky
K Vaí varné desce je pøiloen samostatný návod k pouití. Tam naleznete pokyny k bezpeènosti a informace o nastavení a údrbì.

Nastavení peèicí trouby
Máte rùzné monosti, jak svoji peèicí troubu nastavit. Manuální vypnutí peèicí trouby Peèicí trouba se automaticky vypíná Peèicí trouba se automaticky zapíná a vypíná Tabulky a tipy Kdy je pokrm hotov, vypnete peèicí troubu sami. Svoji kuchyò mùete opustit i na delí dobu. Napø. mùete svùj pokrm ráno vloit do peèicí trouby a nastavit tak, aby byl v poledne hotov. V kapitole "Tabulky a tipy" naleznete pro mnoho pokrmù vhodná nastavení.

Takto provedete nastavení
Pøíklad: Horní a dolní ohøev 190 ºC

1. Volièem funkcí nastavte
Na ukazateli teploty se zobrazí navrhovaná teplota pro tento druh ohøevu.

poadovaný druh ohøevu.

18

2. Otoèným knoflíkem

nastavte teplotu nebo stupeò grilování.

Vypnutí Zmìna nastavení Kontrola zahøívání

Kdy je pokrm hotov, vypnìte voliè funkcí. Teplotu nebo stupeò grilování mùete kdykoliv zmìnit. Kontrola zahøívání ukazuje nárùst teploty v peèicí troubì. Pokud jsou vechna políèka zaplnìna, bylo dosaeno optimálního èasového okamiku pro vloení pokrmu. Pøi grilování se kontrola zahøívání nezobrazuje. Stisknutím tlaèítka Info mùete zjistit pøiblinou teplotu pøi zahøívání. Díky termické setrvaènosti peèicí trouby mùe být bìhem fáze ohøevu zobrazena teplota, která se bude liit od skuteèné teploty peèicí trouby.

Peèicí trouba se má automaticky vypnout
3. Stisknìte tlaèítko Hodiny
j. Rozbliká se symbol doby trvání ?.

Nastavte tak, jak je popsáno v bodì 1 a 2. Nyní jetì zadejte dobu trvání (dobu vaøení) pro svùj pokrm. Pøíklad: doba trvání 45 minut

19

4. Otoèným knoflíkem

nastavte dobu trvání. Po nìkolika sekundách se peèicí trouba spustí. Na ukazateli se rozsvítí symbol ?.

Uplynutí doby trvání Zmìna nastavení Pøeruení nastavování Zjiování nastavení

Zazní zvukový signál. Peèicí trouba se vypne. Vypnìte voliè funkcí. Stisknìte tlaèítko Hodiny j. Otoèným knoflíkem zmìòte dobu trvání. Vypnìte voliè funkcí. Zjitìní zbývající doby ukonèení ! nebo èasu j: Stisknìte tlaèítko Hodiny j tolikrát, dokud se nezobrazí pøísluný symbol. Na ukazateli se na nìkolik sekund zobrazí zjiovaná hodnota.

Peèicí trouba se má automaticky zapnout a vypnout
Nastavte tak, jak je popsáno v bodech 1 a 4.

Vezmìte na vìdomí, e rychle se kazící potraviny nesmìjí zùstat v peèicí troubì pøíli dlouho. Pøíklad: Je 10:45 h. Pøíprava pokrmu trvá 45 minut, pokrm má být hotov ve 12:45 h.

5. Stisknìte tlaèítko Hodiny

j tolikrát, dokud se nerozbliká symbol konce !. Na ukazateli uvidíte, kdy bude pokrm hotov.

20

6. Otoèným knoflíkem

posuòte dobu ukonèení na pozdìji. Po nìkolika sekundách se nastavení uloí. Dokud se peèicí trouba nespustí, bude na ukazateli zobrazena doba ukonèení.

Uplynutí doby trvání Upozornìní

Zazní zvukový signál. Peèicí trouba se vypne. Vypnìte voliè funkcí. Dokud symbol bliká, mùete nastavení zmìnit. Pokud symbol svítí, bylo ji nastavení uloeno. Dobu èekání, ne se nastavení uloí, mùete zmìnit. O tom si pøeètìte v kapitole "Základní nastavení".

Ukazatel zbytkového tepla

Po vypnutí peèicí trouby si mùete na kontrole zahøívání zjistit zbytkové teplo v peèicí troubì. Pokud jsou vechna políèka zaplnìna, má peèicí trouba teplotu cca 300 ºC. Klesne-li teplota na cca 60 ºC, kontrola zahøívání zhasne.

Vyuívání zbytkového tepla

Díky zbytkovému teplu mùete v peèicí troubì uchovávat potraviny teplé. Pøi pøípravì pokrmù s dlouhou dobou vaøení mùete peèicí troubu vypnout u o 5 a 10 minut døíve. Pokrmy se dovaøí zbytkovým teplem. Uetøíte tak energii.

21

Rychloohøev
S ním rozehøejete troubu obzvlátì rychle. Vhodné druhy ohøevu t = horní a dolní ohøev f = horní a dolní ohøev se zapaøováním T = 3D horký vzduch O = horký vzduch Intensiv/stupeò pro pizzu R = gril s cirkulací vzduchu

Takto provedete nastavení

Nejprve nastavte peèicí troubu. Poté stisknìte tlaèítko rychloohøevu Z. Na ukazateli se rozsvítí symbol Z. Peèicí trouba zaène høát. Políèka kontroly zahøívání se zaènou zaplòovat.

Ukonèení rychloohøevu Pøeruení rychloohøevu Poznámky

Uslyíte krátký zvukový signál. Symbol Z zhasne. Vlote svùj pokrm do peèicí trouby. Stisknìte tlaèítko rychloohøevu. Symbol zhasne. Rychloohøev se pøeruil. Pokud zmìníte druh ohøevu, rychloohøev se pøeruí. Rychloohøev nefunguje, pokud byla nastavena teplota pod 100 ºC. Je-li teplota v peèicí troubì jen nepatrnì nií ne nastavená teplota, není rychloohøev nutný. Nezapne se. Bìhem rychloohøevu mùete stisknutím tlaèítka Info i zjistit aktuální teplotu pøi zahøívání.

22

Peèicí automatika
Pomocí peèicí automatiky se Vám naprosto jednodue podaøí rafinované duené pokrmy, avnaté peèenì a chutná jídla z jednoho hrnce. Zbavíte se obracení a polévání - peèicí trouba zùstane èistá.

Nádobí

Peèicí automatika je vhodná pouze k peèení v uzavøeném nádobí. Pouívejte jen nádobí na peèení s pøiléhající poklièkou. Vhodné je nádobí odolné vùèi teplu (a do 300 ºC) a nádobí ze skla nebo sklokeramiky. U pekáèù ze smaltované oceli, litiny nebo litého hliníku musíte pøidat více tekutiny. Pokrm více zhnìdne. Dodrujte prosím pokyny výrobce nádobí. Pekáèe z ulechtilé oceli jsou vhodné pouze èásteènì. Pokrm tolik nezhnìdne a maso se zcela neuvaøí.

Vhodné nádobí

Nevhodné nádobí

Nevhodné je nádobí ze svìtlého, lesklého hliníku a neglazované keramiky a varné nádobí s umìlými dradly. Maso má pokrývat dno nádobí asi ze dvou tøetin. Tak získáte pìknou ávu z masa. Mezera mezi masem a poklièkou musí být minimálnì 3 cm. Pøi peèení mùe maso nabýt.

Velikost nádobí

Pøíprava pokrmu

Zvolte vhodné nádobí. Zvate èerstvé nebo zmrazené maso, rybu nebo u vegetariánských jídel zeleninu. Hmotnost potøebujete k nastavení.

23

Nádobí pøikryjte poklièkou. Postavte jej na rot do výky 2. Maso Pokud je tak uvedeno v tabulce peèení, nalijte do prázdného nádobí tekutinu. Dno musí být zcela zakryto. Maso okoøeòte, vlote do nádobí a zakryjte poklièkou. Ryby Rybu oèistìte, okyselte a osolte obvyklým zpùsobem. Duená ryba: Nalijte do nádobí tekutinu, napø. víno nebo citronovou ávu, a to do výky ½ cm. Peèená ryba: Rybu obalte v mouce a potøete rozputìným máslem. Upozornìní: Ryba se podaøí nejlépe, pokud bude v nádobí poloena bøiní stranou dolù (v plovoucí poloze).

Eintopf jídlo z jednoho hrnce

Mùete kombinovat rùzné druhy masa a èerstvou zeleninu. Nakrájejte maso na drobnìjí kousky. Èásti kuøete mùete pouít neporcované. K masu pøidejte stejné a dvojité mnoství zeleniny. Pøíklad: Na 0,5 kg masa mezi 0,5 a 1 kg èerstvé zeleniny.

Programy
pokrmy
Hovìzí peèenì Rotìná Anglická rotìná Vepøová peèenì Èerstvé Vhodné pro

Pokrmy vkládejte vdy do studené peèicí trouby.

Èíslo programu

Hmotnostní rozmezí 0,5 3,0 kg 0,5 2,5 kg 0,5 2,5 kg 0,5 3,0 kg

Pøidání tekutiny ano ne ne ano

Horní ebro, plecko, ál, svíèková 01 peèenì Rotìná, horní ebro Rotìná, horní ebro ebro, krkovice, íje, ál, panenka, roláda 02 03 04

24

Èerstvé

pokrmy
Køupavá peèenì Telecí peèenì Jehnìèí kýta Drùbe Drùbeí stehna Krùtí prsa Skopové, jelení Uzené kotlety, srnèí, drobná zvìøina Sekaná peèenì Jídla z jednoho hrnce Duené ryby Peèené ryby Zmrazené

Vhodné pro Plec s kùí, bùèek Plec, koleno, kýta, vrchní ál, plnìné telecí hrudí Stehna bez kostí Kuøe, kachna, husa, mladá krùta Kuøecí, krùtí, kachní, husí stehna Krùtí prsa, roláda z krùtích prsou Plec, krkovice, hrudí Srnèí a zajeèí kýta Nepravý zajíc Rolády, segedínský gulá Pstruh, candát, kapr, celá treska Pstruh, candát, kapr, celá treska Vhodné pro Horní ebro, plec, ál Rotìná, horní ebro ebro, krkovice, íje, ál, panenka, roláda Plec, koleno, kýta, vrchní ál, plnìné telecí hrudí Stehna bez kostí Kuøecí, krùtí, kachní, husí stehna Plec, krkovice, hrudí Srnèí a zajeèí kýta

Èíslo programu 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 Èíslo programu 17 18 19 20 21 22 23 24

Hmotnostní rozmezí 0,5 2,0 kg 0,5 2,5 kg 0,5 2,5 kg 0,5 2,5 kg 0,3 1,5 kg 0,5 2,5 kg 0,5 2,5 kg 0,5 3,0 kg 0,3 3,0 kg 0,3 3,0 kg 0,3 1,5 kg 0,5 1,5 kg Hmotnostní rozmezí 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg 0,3 1,5 kg 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg

Pøidání tekutiny ne ano ano ne ne ano ano ano ne ano ano ne Pøidání tekutiny ano ne ano ano ano ne ano ano

pokrmy*
Hovìzí peèenì Rotìná Vepøová peèenì Telecí peèenì Jehnìèí kýta Drùbeí stehna Skopové, jelení Srnèí, drobná zvìøina *

Pozor: Pokud pøipravujete zmrazené maso, nelze dobu ukonèení posunout na pozdìji. Maso by bìhem èekání roztálo.

25

Jak dlouho potrvá pøíprava pokrmu?

Abyste vìdìli, jak dlouho bude trvat pøíprava Vaeho pokrmu, proveïte nastavení tak, jak je popsáno v bodì 1 a 4. Na ukazateli se zobrazí doba trvání. Ukonèení programu: Vypnìte voliè funkcí.

Takto provedete nastavení
1. Vhodný program
vyhledejte v tabulce peèení. 2. Otáèejte volièem funkcí, dokud se na ukazateli teploty nerozbliká P. Pøíklad: Propeèená rotìná, 1,2 kg

3. Otoèným knoflíkem

nastavte poadované èíslo programu. Poté co byl program uloen, zobrazí se navrhovaná hodnota pro pokrm.

4. Otoèným knoflíkem
nastavte hmotnost. Po nìkolika sekundách se peèicí trouba spustí. Doba trvání se viditelnì odmìøuje na ukazateli.

26

Uplynutí doby trvání Ukonèení programu

Zazní zvukový signál. Peèicí trouba se vypne. Vypnìte voliè funkcí. Vypnìte voliè funkcí.

Peèicí trouba se má automaticky zapnout a vypnout

Pouívejte pouze èerstvé maso nebo ryby. Nenechte potraviny v peèicí troubì pøíli dlouhou dobu. Maso a ryby, pokud nejsou chlazené, se snadno zkazí. Pøíklad: Program 02, pokrm má být hotov ve 12.15 h.

Nastavte tak, jak je popsáno v bodech 1 a 4

5. Stisknìte tlaèítko

Hodiny j tolikrát, dokud se nerozbliká symbol konce !. Na ukazateli uvidíte, kdy bude pokrm hotov.

6. Otoèným knoflíkem

posuòte dobu ukonèení na pozdìji. Po nìkolika sekundách se nastavení uloí. Na ukazateli je zobrazena doba ukonèení. Symbol konce ! svítí. Peèicí trouba se ve správný èasový okamik spustí.

Uplynutí doby trvání

Zazní zvukový signál. Peèicí trouba se vypne. Vypnìte voliè funkcí.

27

Upozornìní

Na ukazateli se odmìøuje doba nastavená na budíku. Zjitìní zbývající doby trvání ?, doby ukonèení ! nebo èasu j: Stisknìte tlaèítko Hodiny j tolikrát, dokud se nezobrazí pøísluný symbol. Zjiování hmotnosti: Stisknìte tlaèítko Info i.

Tipy k peèicí automatice
Hmotnost peèenì nebo drùbee se nachází nad udávaným hmotnostním rozmezím Peèenì je dobrá, ale omáèka je pøíli tmavá Peèenì je dobrá, ale omáèka je pøíli svìtlá a vodnatá Peèenì je na povrchu pøíli suchá Bìhem peèení je cítit pøipálenina, avak peèenì vypadá dobøe Chcete pøipravit zmrazené maso Hmotnostní rozmezí je úmyslnì omezeno. Pro velmi velké peèenì èasto nelze sehnat dostateènì velký pekáè. Velké kusy pøipravujte pomocí horního a dolního ohøevu t nebo grilu s cirkulací vzduchu R. Zvolte mení nádobí a pouijte více tekutiny. Zvolte vìtí nádobí a pouijte ménì tekutiny. Pouijte nádobí s dobøe padnoucí poklièkou. Velmi libové maso zùstane avnatìjí, obloíte-li jej prouky slaniny. Poklièka nesedí na pekáèi dobøe. Nebo maso nabylo a poklièku nadzvedlo. Vdy pouívejte vhodnou poklièku. Dbejte na to, aby mezi masem a poklièkou byla mezera alespoò 3 cm. Zmrazené maso okoøeòte stejným zpùsobem jako èerstvé maso. Pozor: Posouvání doby ukonèení na pozdìji není u zmrazeného masa moné. Maso by bìhem èekání roztálo. Stehna musí být zhruba stejnì velká. Nastavte hmotnost nejtìího stehna. Pøíklad: Dvì krùtí stehna o hmotnosti 1,4 a 1,5 kg. Nastavte 1,5 kg. Ryby musí být zhruba stejnì velké. Nastavte celkovou hmotnost. Pøíklad: Dva pstruzi o hmotnosti 0,6 a 0,5 kg. Nastavte 1,1 kg. Plnìná drùbe je nevhodná. Nejlépe se podaøí na otevøeném rotu. Potøebné informace najdete v tabulce pro drùbe. Kostky masa pøítì naskládejte na okraj nádobí. Zeleninu vlote doprostøed. U jídla z jednoho hrnce nastavte hmotnost masa. Poté bude zelenina køupavá. Má-li být zelenina mìkèí, nastavte celkovou hmotnost zeleniny a masa.
28

Chcete najednou péct více kuøecích, popø. drùbeích stehen Chcete najednou dusit nebo péct více ryb Chcete pøipravit plnìnou drùbe Maso v jídle z jednoho hrnce zhnìdlo pøíli málo Zelenina v jídle z jednoho hrnce je pøíli tvrdá

Chcete pøipravit vegetariánské jídlo z jednoho hrnce

Vhodná je jen pevná zelenina, napø. mrkev, zelené fazole, bílé zelí, celer a brambory. Na èím mení kousky zeleninu nakrájíte, tím mìkèí pak bude. Aby zelenina pøíli nezhnìdla, zalejte ji tekutinou. Nádobí z nerezové oceli se hodí jen omezenì. Lesklý povrch velmi silnì odráí tepelné záøení. Pokrm zhnìdne ménì a maso bude ménì propeèenìjí. Pokud pouijete pekáè z nerezové oceli: Po ukonèení programu sejmìte poklièku. Maso jetì dogrilujte pøi stupni grilování 3 x po dobu 8 a 10 minut.

Chcete pouít svùj pekáè z nerezové oceli

Sabbat program
Pøi Sabbat programu udruje trouba po dobu 73 hodin pøi horním/dolním ohøevu t teplotu 85 ºC. V této dobì je moné pokrmy udrovat v troubì v teple bez toho, abyste ji museli zapínat nebo vypínat.

Takto provedete nastavení

1. Nastavte voliè funkcí na pozici "P".
Na ukazateli se rozbliká P.

2. Otoèným knoflíkem nastavte program P25.
Kdy svítí P, nastavení je pøijato. Na ukazateli se odmìøuje doba trvání. Trouba se po 73 hodinách automaticky vypne. Program je dokonèen Zazní akustický signál. Bliká symbol Doba trvání ?. Pokud chcete znovu zobrazit èas, vypnìte voliè funkcí. Vypnìte voliè funkcí. Po zapnutí jsou tlaèítka blokovaná. Zobrazování informací ani zmìny nejsou moné. Osvìtlení trouby svítí bìhem celé doby trvání.

Zruení programu Poznámky

29

Hodiny
Po prvním pøipojení k síti nebo po výpadku elektrického proudu se na ukazateli rozbliká symbol j a tøi nuly. Nastavte èas. Voliè funkcí musí být vypnut.

Takto provedete nastavení
1. Stisknìte tlaèítko
Hodiny j. Na ukazateli se zobrazí èas 12.00 a rozbliká se symbol j.

Pøíklad: 13.00 hod.

2. Otoèným knoflíkem
nastavte èas. Po nìkolika sekundách se èas uloí. Symbol j zhasne.

Zmìna èasu (napø. z letního na zimní) Vypnutí hodin

Stisknìte tlaèítko Hodiny j a otoèným knoflíkem èas zmìòte. Hodiny mùete vypnout. K tomu musíte zmìnit základní nastavení. O tom si pøeètìte v kapitole "Základní nastavení".

30

Budík
Budík mùete pouívat jako kuchyòský budík (minutku). Funguje nezávisle na peèicí troubì. Budík má odliný signál. Budík mùete také nastavit, kdy je aktivní dìtská pojistka.

Takto provedete nastavení
1. Stisknìte tlaèítko
Budík a. Rozbliká se symbol a.

Pøíklad: 20 minut

2. Otoèným knoflíkem

nastavte dobu na budíku. Po nìkolika sekundách se budík spustí. Na ukazateli se rozsvítí symbol a. Doba se odmìøuje viditelnì.

Uplynutí doby Zmìna doby nastavené na budíku Vymazání nastavení Souèasné odmìøování doby nastavené na budíku a doby trvání
31

Zazní zvukový signál. Stisknìte tlaèítko Budík a. Ukazatel budíku zhasne. Stisknìte tlaèítko Budík a. Otoèným knoflíkem zmìòte èas. Stisknìte tlaèítko Budík a 3x. Svítí symboly. Doba nastavená na budíku se odmìøuje viditelnì na ukazateli. Zjiování zbývající doby trvání ?, doby

ukonèení ! nebo èasu j: Stisknìte tlaèítko Hodiny j tolikrát, dokud se nezobrazí pøísluný symbol. Na ukazateli se na nìkolik sekund zobrazí zjiovaná hodnota.

Základní nastavení
Vae peèicí trouba má rùzná základní nastavení. Vy mùete zmìnit základní nastavení hodin, délku signálu a dobu pro uloení nastavení do pamìti. Základní nastavení Funkce Zmìna na Hodiny 0 = hodiny vypnuty* Délka akustického signálu 2 = 1 minuta 3 = 4 minuty Doba pro uloení do pamìti 1 = 5 sekund 3 = 10 sekund

Hodiny Ukazatel hodin 1 = hodiny v pozadí Délka signálu a 1 = 10 sekund Signál po uplynutí doby trvání nebo doby nastavené na budíku

Doba k uloení ? Doba èekání mezi 2 = 7,5 sekundy nastavovacími kroky, ne se nastavení uloí CL

Základní nastavení 0 Nastavení 1 platí jen s "Zvlátní pøísluenství, samoèisticí boèní stìny a strop"

* Výjimka: Hodiny se zobrazí, pokud se zobrazuje zbytkové teplo.

32

Zmìna základních nastavení
1. Tisknìte tlaèítko

Nesmí být nastaven ádný provoz. Pøíklad: Vypnutí hodin

Hodiny j souèasnì s tlaèítkem p, dokud se na ukazateli nezobrazí 1. To je základní nastavení hodin v pozadí.

2. Otoèným knoflíkem
zmìòte základní nastavení.

3. Potvrïte stisknutím
tlaèítka Hodiny j. Na ukazateli se zobrazí 1 pro základní nastavení délky signálu.

Zmìòte základní nastavení tak, jak je popsáno v bodì 2, a potvrïte stisknutím tlaèítka Hodiny j. Nyní mùete jetì zmìnit dobu pro uloení do pamìti. Nakonec stisknìte tlaèítko Hodiny j. Nechcete mìnit vechna základní nastavení Pokud nechcete zmìnit nìkteré základní nastavení, stisknìte tlaèítko Hodiny j. Zobrazí se následující základní nastavení.

33

Oprava

Svoje nastavení mùete kdykoliv opìt zmìnit.

Dìtská pojistka
Aby dìti nemohly nedopatøením peèicí troubu zapnout, je peèicí trouba opatøena dìtskou pojistkou. Zablokování peèicí trouby Voliè funkcí musí být vypnut. Tisknìte tlaèítko Klíè p, dokud se na ukazateli nezobrazí symbol p. To mùe trvat cca 4 sekundy. Tisknìte tlaèítko Klíè p, dokud symbol p nezhasne. Budík a hodiny mùete nastavit i v zablokovaném stavu.

Odblokování Poznámky

Funkce automatického èasového omezení
Pokud byste nìkdy zapomnìli vypnout peèicí troubu, zaktivuje se funkce automatického èasového omezení. Provoz peèicí trouby se pøeruí. Okamik vypnutí závisí na nastavené teplotì nebo stupni grilování. Pokud ji peèicí trouba nehøeje, zobrazí se na ukazateli hodin 5. Ohøev je pøeruen, dokud nevypnete voliè funkcí. 5 zhasne. Nyní mùete peèicí troubu opìt znovu nastavit. Zruení funkce auto matického èasového omezení Zadejte dobu trvání, peèicí trouba se poté sama automaticky vypne. Funkce èasového omezení se zruí.

34

Údrba a èitìní
Nepouívejte vysokotlaké ani parní èistièe.

Vnìjí plochy spotøebièe

Spotøebiè otøete vodou s trochou mycího prostøedku. Poté jej osute mìkkým hadrem. Nevhodné jsou ostré nebo drhnoucí prostøedky. Pokud se takový prostøedek dostane do styku s èelní stìnou, okamitì místo otøete vodou.

Poznámka

Malé barevné rozdíly na pøední stranì spotøebièe vznikají pouitím rùzných materiálù, jako skla, plastu nebo kovu. Tiene na skle dvierok, ktoré vyzerajú ako muhy, sú v skutoènosti len svetelné odrazy iarovky osvetlenia rúry na peèenie.

Spotøebièe s pøední nerezovou stìnou

Vdy ihned odstraòte vápenaté, tukové, krobové skvrny a skvrny od bílku. Pod takovými skvrnami se mùe vytvoøit koroze. Pouívejte nerezové prostøedky k oetøování. Dbejte údajù výrobce. Ne prostøedek pouijete na celé ploe, vyzkouejte jej pøedtím na malé ploe.

Spotøebièe s pøední aluminiovou stìnou

Pouívejte mírné prostøedky na èitìní oken. Mìkkým hadrem na èitìní oken nebo mikrotenovou utìrkou nepoutìjící vlákno otøete plochu bez tlaku a vodorovným smìrem. Nevhodné jsou agresivní èistièe, krábajicí houby a hrubé hadry na èitìní.

35

Peèicí trouba

Nepouívejte ádné ostré prostøedky na drhnutí a mycí houby. Prostøedky na èitìní peèicí trouby smíte pouívat jen na smaltovaných plochách peèicí trouby. Pro snadnìjí èitìní mùete vyvìsit dvíøka peèicí trouby a sklopit grilovací topné tìleso na stropì peèicí trouby.

Vyvìení dvíøek peèicí trouby

Dvíøka peèicí trouby vyvìsíte docela jednodue.

1. Dvíøka peèicí trouby úplnì otevøete. 2. Obì aretaèní páèky vlevo a vpravo pøehoïte.

3. Dvíøka peèicí trouby nakloòte.

Obìma rukama je uchopte vlevo a vpravo dole. Jetì je trochu pøivøete a vytáhnìte.

Po vyèitìní dvíøka peèicí trouby opìt nasaïte v obráceném poøadí.

36

Sklopení grilovacího topného tìlesa

Abyste mohli lépe vyèistit strop peèicí trouby, sklopte grilovací topné tìleso.

d

Pozor, peèicí trouba musí být studená. Nebezpeèí popálení! Obloukový drák na sklopném grilu vytáhnìte dopøedu a tlaète nahoru, dokud slyitelnì nezapadne. Pøitom drte grilovací topné tìleso a sklopte jej dolù. Po vyèitìní: Grilovací topné tìleso opìt vyklopte nahoru. Obloukový drák stlaète dolù a grilovací topné tìleso nechte zapadnout.

Èitìní katalytických ploch v peèicí troubì

Zadní stìna je potaena samoèisticím smaltem. Èistí se sám bìhem provozu trouby. Vìtí skvrny nìkdy zmizí a po nìkolikerém provozu peèicí trouby. Zadní stìnu nikdy neèistìte èistièem peèicí trouby. Malá zmìna barvy smaltu nemá ádný vliv na funkci samoèitìní.

Èitìní dna, stropu a boèních stìn peèicí trouby

Pouívejte horký mycí roztok nebo vodu s octem. U silného zneèitìní radìji pouijte èistiè peèicí trouby. Èistièe peèicí trouby pouívejte pouze ve studené peèicí troubì. Nikdy jimi neoetøujte samoèisticí zadní stìnu. Mimochodem:

37

Smalt se vypaluje pøi velmi vysokých teplotách. Tím mohou vzniknout nepatrné barevné rozdíly. To je normální a nemá to ádný vliv na funkci. Neoetøujte tato zabarvení tvrdými pøedmìty nebo ostrými èistièi. Hrany tenkých plechù se nedají úplnì smaltovat. Proto mohou být drsné. Antikorozní ochrana je vak zaruèena. Èitìní sklenìného krytu árovky v peèicí troubì Sklenìný kryt vyèistíte nejlépe mycím prostøedkem.

Èitìní skel na dvíøkách trouby

Kvùli lepímu èitìní mùete vyjmout skla na dvíøkách peèicí trouby. Pøi demontái vnitøních skel dbejte na to, abyste je namontovali zpìt ve stejném poøadí. Orientujte se podle jednotlivých èísel, která se na sklech nacházejí.

Demontá

1. Demontujte dvíøka peèicí trouby a polote je na
utìrku madlem dolù.

2. Odroubujte kryt nahoøe na dvíøkách peèicí

trouby. K tomu pomocí mince vyroubujte rouby vlevo a vpravo. (Obrázek A)

3. Zvednìte horní sklo a vytáhnìte jej.
(Obrázek B)

38

Bod 4. a 5. podle typu spotøebièe

4. Odroubujte a odstraòte velké úchyty vlevo a
vpravo (Obrázek C) Vyjmìte prostøední sklo. naklonìné sklo vyjmìte tahem nahoru. (Obrázek C)

5. Odstraòte malé úchyty spodního skla a

Skla vyèistìte èistièem skla a mìkkým hadrem.

nebo

4. Odroubujte a odstraòte velké úchyty vlevo a
vpravo (Obrázek C) Vyjmìte prostøední sklo. naklonìné sklo vyjmìte tahem nahoru. (Obrázek C)

5. Odstraòte malé úchyty spodního skla a

Montá

Dbejte na to, aby se na obou sklech vlevo dole nacházel obrácený nápis "Right above".

1. Naklonìné spodní sklo zasuòte dozadu.
(Obrázek D) úchyty.

2. Na spodní sklo umístìte vlevo a vpravo malé

39

3. Zasuòte prostøední sklo. (Obrázek E)

Bod 4. a 5. podle typu spotøebièe

4. Na spodní sklo umístìte vlevo a vpravo malé
úchyty. (Obrázek F)

5. Na malé úchyty nasaïte velké, vyrovnejte je a
pøiroubujte. (Obrázek F)

nebo

4. Na spodní sklo umístìte vlevo a vpravo malé
úchyty. (Obrázek F)

5. Nasaïte velké úchyty a pøiroubujte. (Obrázek F)

6. Zasuòte nejvrchnìjí sklo. Hladká plocha musí
být z vnìjí strany.

7. Nasaïte kryt a pøiroubujte. 8. Opìt namontujte dvíøka peèicí trouby.
Peèicí troubu smíte opìt pouít teprve tehdy, jsou li skla øádnì namontována.

40

Èitìní rotù

Závìsné roty mùete kvùli èitìní vyjmout. Vyvìení rotù:

1. Rot vpøedu zvednìte smìrem nahoru 2. a vyvìste. 3. Potom celý rám vytáhnìte dopøedu
a vyjmìte. Roty èistìte mycím prostøedkem a mycí houbou nebo kartáèem. Zavìení rotù: Rám nejdøív zasuòte do první zdíøky, pøitlaète jej trochu dozadu a potom jej zavìste do pøední zdíøky. Závìsné roty zapadnou vpravo i vlevo. Vyklenutí (a) musí být vdy dole.

Tìsnìní

Tìsnìní na peèicí troubì èistìte mycím prostøedkem. Nikdy nepouívejte ostré nebo drhnoucí èisticí prostøedky.

Pøísluenství

Pøísluenství otøete ihned po pouití mycím prostøedkem. Zbytky jídel se poté dají jednodue odstranit kartáèem nebo mycí houbou.

Varná deska

Pokyny k údrbì naleznete v návodu k pouití varné desky.

41

Tukový filtr
Postupujte následovnì

Na stropì peèicí trouby se nachází tukový filtr. Ze vzduchu se tak odfiltrovávají tukové èásteèky, a tím se redukuje vznik zápachu. Filtr se musí èas od èasu vyèistit.

1. Otoète filtr rukou nebo estihranným klíèem
(6 mm) doleva a vyjmìte jej. Obrázek A.

2. Vyjmìte obì filtraèní vloky.
Kryt filtru a tenkou, jednovrstvou filtraèní vloku mùete vyèistit mycím prostøedkem nebo v koíku na pøíbory v myèce nádobí. Silnìjí filtraèní vloku nesmíte èistit. Mohlo by dojít k pokození povrchové úpravy.

3. Do krytu filtru vlote jednovrstvou filtraèní vloku
a poté dvouvrstvou.

4. Nasaïte kryt filtru a otáèením doprava jej

estihranným klíèem pøiroubujte. Kryt filtru musí být nasazen podle obrázku B. Pouze tehdy je moné jej opìt upevnit.

Co dìlat v pøípadì závady?
Závada, která se vyskytne, je èasto zpùsobena nìjakou malièkostí. Ne zavoláte servis, dbejte prosím následujících pokynù: Závada Spotøebiè nefunguje. Bliká ukazatel èasu. Peèicí trouba nehøeje. Moná pøíèina Pojistka je vadná. Výpadek proudu. Dvíøka peèicí trouby nejsou správnì uzavøena. Upozornìní/náprava Podívejte se do pojistkové skøínì, je-li pojistka v poøádku. Nastavte znovu èas. Dvíøka trouby zcela uzavøete.

42

Závada Na ukazateli hodin se zobrazuje "5". Na ukazateli hodin se zobrazuje chybové hláení "Er 1" nebo "Er 4". Na ukazateli hodin se zobrazuje chybové hláení "Er 2". Na ukazateli hodin se zobrazuje chybové hláení "Er 11".

Moná pøíèina Zaktivovala se funkce automatického èasového omezení. Vypadlo èidlo teploty.

Upozornìní/náprava Vypnìte voliè funkcí.

Zavolejte servis.

Chybná síová pøípojka.

Vypnìte pojistku v pojistkové skøíni a nechte spotøebiè správnì pøipojit. Stisknìte vechna tlaèítka jedno po druhém. Pokud chybové hlásení nezmizí, zavolejte servis.

Tlaèítko bylo dlouhou dobu stisknuto, nebo se zadrhlo.

Opravy smìjí provádìt pouze kolení technici autorizovaného servisu. Neodbornou opravou Vám mohou vzniknout znaèná rizika.

Výmìna árovky v peèicí troubì

Pokud praskla árovka v peèicí troubì, musí být vymìnìna. Tepelnì odolné 40 wattové árovky obdríte u servisu nebo ve specializované prodejnì. Pouívejte pouze tyto árovky.

Postupujte následovnì

1. Vypnìte pojistku pro sporák v pojistkové skøíòce. 2. Abyste zabránili kodám, vlote do studené
peèicí trouby utìrku.

3. Sklenìný kryt odroubujte otáèením doleva. 4. árovku v peèicí troubì nahraïte stejným typem. 5. Opìt naroubujte sklenìný kryt. 6. Vyjmìte utìrku a opìt zapnìte pojistku.

43

Výmìna árovky v peèicí troubì

Pokud praskla árovka v peèicí troubì, musí být vymìnìna. Tepelnì odolné 25 wattové árovky obdríte u servisu nebo ve specializované prodejnì. Pouívejte pouze tyto árovky.

Postupujte následovnì

1. Vypnìte pojistku pro sporák v pojistkové skøíòce. 2. Abyste zabránili kodám, vlote do studené
peèicí trouby utìrku.

3. Sejmìte sklenìný kryt. K tomu jej rukou dole

otevøete. Obrázek A. Pokud by el sklenìný kryt obtínì odejmout, pouijte líci.

4. árovku vyroubujte a nahraïte stejným typem.
Obrázek B.

5. Sklenìný kryt opìt pøipevnìte. Dejte pozor na to,
aby vyklenutí skla smìøovalo doprava. Sklo nahoøe nasaïte a dole pevnì pøitlaète. Obrázek C. Sklo zapadne.

6. Vyjmìte utìrku a opìt zapnìte pojistku.

Výmìna sklenìného krytu

Je-li sklenìný kryt árovky v peèicí troubì pokozen, musí být vymìnìn. Sklenìné kryty obdríte v autorizovaném servisu. Uveïte prosím èísla "E" a "FD" Vaeho spotøebièe.
44

Servis
Pokud musí být Vá spotøebiè opraven, je tu pro Vás ná servis. Adresu a telefonní èíslo nejbliího servisního støediska naleznete v telefonním seznamu. Také uvedená servisní centra Vám ráda sdìlí kontakt na servisní støedisko ve Vaí blízkosti. Èíslo E a èíslo FD Pokud kontaktujete ná servis, uveïte prosím èíslo výrobku (èíslo E) a výrobní èíslo (èíslo FD) Vaeho spotøebièe. Typový títek s èísly naleznete vpravo, ze strany dvíøek peèicí trouby. Abyste v pøípadì poruchy nemuseli dlouho hledat, mùete si hned zde poznamenat data svého spotøebièe. Èíslo E Servis % Èíslo FD

Obal a starý spotøebiè
Na cestì k Vám byl Vá nový spotøebiè chránìn obalem. Vechny pouité materiály jsou etrné k ivotnímu prostøedí a lze je znovu vyuít. Prosíme, pomozte tímto zpùsobem s ekologicky nezávadnou likvidací obalu. Staré spotøebièe nejsou ádným bezcenným odpadem. Ekologicky nezávadnou likvidací mohou být opìt získány cenné suroviny. Pøedtím ne zlikvidujete starý spotøebiè, uèiòte jej nepouitelným, nebo jej oznaète nálepkou "Pozor, odpad!". O aktuálních zpùsobech likvidace se prosím informujte u svého specializovaného obchodníka nebo u správy svojí obce.

45

Tabulky a tipy
Zde naleznete výbìr pokrmù a jejich vhodná nastavení. Doètete se, jaký druh ohøevu a teplota se k Vaemu pokrmu nejlépe hodí, jaké pøísluenství je tøeba pouít a do jaké výky má být zasunuto. Dostanete mnoho tipù na nádobí a pøípravu pokrmù a také malého pomocníka v pøípadì závady, pokud by nìkdy nebylo nìco v poøádku.

Koláèe a peèivo
Peèení na jedné úrovni: Formy na peèení Kdy peèete koláèe na jedné úrovni, pouívejte horní/dolní ohøev t. Tak budou koláèe nejlepí. Nejvhodnìjí jsou tmavé kovové formy na peèení. U svìtlých forem na peèení z tenkostìnného materiálu nebo sklenìných forem byste mìli pouít 3D horký vzduch. I pøesto se prodluuje doba peèení a koláè nehnìdne tak stejnomìrnì. Formu na koláèe pokládejte vdy na rot. Pokud peèete ve 3 truhlíkových formách najednou, postavte formy na roty podle znázornìní na obrázku.

Tabulky

Tabulka platí pro zasunutí do studené peèicí trouby. Tím uetøíte energii. Kdy troubu pøedehøejete, zkrátí se doba peèení o 5 a 10 minut. V tabulkách naleznete pro rùzné koláèe a peèivo optimální druh ohøevu. Teplota a doba peèení závisí na mnoství a povaze tìsta. Z tohoto dùvodu jsou v tabulkách uvedena rùzná rozmezí. Zkuste to nejdøíve s nií hodnotou. Nií teplota podmiòuje stejnomìrnìjí hnìdnutí. Pokud je to nutné, nastavte pøítì vyí hodnotu.
46

Upozornìní Podmíneènì se mùe pøi peèení s horním a dolním ohøevem se zapaøováním f tvoøit díky vysoké vlhkosti na vnitøních stìnách peèicí trouby kondenzovaná voda. Kdy otevøete dvíøka peèicí trouby, unikne zevnitø pára. Dodateèné informace naleznete v "Tipech pro peèení" za tabulkami. Koláèe ve formách Jednoduchý tøený koláè Forma na rotu Misková/vìncová/ truhlíková forma 3 truhlíkové formy* Misková/vìncová/ truhlíková forma 3 truhlíkové formy* Dortová forma Dortová forma Tmavá dortová forma Dortová/ misková forma Dortová forma Výka 2 1+3 2 1+3 1 2 1 2 1 Druh ohøevu t T t T t t f t t t Teplota ve Doba peèení ºC v minutách 160 180 150 170 150 170 140 160 160 180 160 180 160 180 170 190 160 180 180 200 50 60 70 100 60 70 70 100 25 35 20 30 30 40 70 90 50 60 50 60

Jemný tøený koláè (napø. linecký) Køehké tìsto s okrajem Dortový korpus z tøeného tìsta Pikotový dort Ovocný nebo tvarohový dort, køehké tìsto** Jemný ovocný koláè z tøeného tìsta Pikantní koláè** (napø. cibulový) *

Forma na ovocný dort 2

Dbejte prosím na polohu truhlíkových forem. Dodateèné roty obdríte jako zvlátní pøísluenství ve specializované prodejnì.

** Nechte koláè v troubì asi 20 minut vychladnout. Koláè na plechu Tøené nebo kynuté tìsto se suchou náplní Univerzální pánev, plech + univerzální pánev** Výka 2 2+4 3 2+4 Druh ohøevu f T t T Teplota ve Doba peèení ºC v minutách 170 190 150 170 170 190 150 170 20 30 35 45 40 50 50 60

Tøené nebo kynuté tìsto se Univerzální pánev, avnatou náplní* (ovocem) plech + univerzální pánev**

47

Koláè na plechu Pikotová roláda (s pøedehøevem) Kynutá vánoèka z 500 g mouky toly z 500 g mouky toly z 1 kg mouky Sladký závin Pizza Univerzální pánev Univerzální pánev Univerzální pánev Univerzální pánev Univerzální pánev Univerzální pánev, plech + univerzální pánev**

Výka 2 2 3 3 2 2 2+4

Druh ohøevu f f t t t t T

Teplota ve Doba peèení ºC v minutách 170 190 170 190 160 180 150 170 190 210 220 240 180 200 15 20 30 40 60 70 90 100 55 65 25 35 40 50

*

Pro velmi avnaté ovocné koláèe pouijte hlubí univerzální pánev.

** Pøi peèení na dvou úrovních vkládejte univerzální pánev vdy nad plech. Chléb a housky Kynutý chléb z 1,2 kg mouky* (s pøedehøevem) Chléb s kváskem z 1,2 kg mouky* (s pøedehøevem) * Univerzální pánev Univerzální pánev Výka 2 2 3 Druh ohøevu f f f Teplota ve ºC 300 200 300 200 200 220 Doba trvání v minutách 8 35 45 8 40 50 20 30

Housky (napø. z itného tìsta) Univerzální pánev

Nikdy nepøilévejte vodu pøímo do horké peèicí trouby. Výka Plech Plech + univerzální pánev** 2 plechy* + univerzální pánev*** Plech Plech Plech Plech + univerzální pánev** 2 plechy* + univerzální pánev*** 3 2+4 2+3+5 3 2 2 2+4 2+3+5 Druh ohøevu t T T T f t T T Teplota ve Doba peèení v ºC minutách 150 170 130 150 130 150 80 100 210 230 110 130 100 120 100 120 10 20 25 35 30 40 100 150 30 40 30 40 35 45 40 50

Drobné peèivo Placièky

Pìnové cukroví Vìtrníky Makrónky

48

Drobné peèivo Listové tìsto Plech Plech + univerzální pánev** 2 plechy* + univerzální pánev***

Výka 3 2+4 2+3+5

Druh ohøevu T T T

Teplota ve Doba peèení v ºC minutách 190 210 180 200 180 200 20 30 25 35 35 45

*

Dodateèné plechy obdríte jako zvlátní pøísluenství ve specializované prodejnì.

** Pøi peèení na dvou úrovních vkládejte univerzální pánev vdy nad plech. *** Univerzální pánev zasouvejte dolù. Mùe být vyjmuta døíve.

Tipy pro peèení
Chcete péct podle svého vlastního receptu. Takto zjistíte, je-li tøený koláè propeèen. Koláè se sesunul. Koláè uprostøed nakynul více ne na okraji. Koláè je na povrchu pøíli tmavý. Koláè je pøíli suchý. Orientujte se podle podobného druhu peèiva v tabulkách pro peèení. Asi 10 minut pøed koncem doby peèení, která je uvedena v receptu, píchnìte døevìnou pejlí do nejvyího místa koláèe. Pokud se tìsto pøestane na pejli lepit, je koláè hotov. Pøítì pøidejte ménì tekutiny, popø. nastavte teplotu trouby o 10 stupòù nií. Dodrujte doby míchání uvedené v receptu. Okraj dortové formy nemate tukem. Po upeèení koláè noem opatrnì oddìlte od formy. Zasuòte jej níe, zvolte nií teplotu a peète koláè trochu déle. Do hotového koláèe napíchejte párátkem malé otvory. Potom je pokapejte ovocnou ávou nebo trochou alkoholu. Pøítì zvolte teplotu o 10 stupòù vyí a zkrate doby peèení. Pøítì pouijte ménì tekutiny a peète trochu déle pøi nií teplotì. U koláèe se avnatým obloením Nejprve pøedpeète korpus. Posypejte jej mandlemi nebo strouhankou a oblote. Dodrujte prosím recepty a doby peèení. Zvolte ponìkud nií teplotu - peèivo se propeèe stejnomìrnìji. Choulostivé peèivo peète na jedné úrovni pomocí horního a dolního ohøevu t. Pøeènívající papír na peèení mùe ovlivnit cirkulaci vzduchu. Papír nastøíhejte vdy tak, aby odpovídal rozmìrùm plechu. Pøítì pouijte hlubí univerzální pánev.

Chléb nebo koláè (napø. tvarohový) vypadají dobøe, uvnitø vak jsou mazlavé (mastné, se zbytky vody). Peèivo zhnìdlo nestejnomìrnì.

Ovocný koláè je dole pøíli svìtlý. áva z ovoce vytekla.

49

Pekli jste na více úrovních. Peèivo na horním plechu je tmaví ne na spodních plechách. Pøi peèení avnatých koláèù vystupuje kondenzovaná voda.

Pøi peèení na více úrovních pouívejte vdy 3D horký vzduch T. Plechy vloené ve stejnou dobu nemusí být hotové ve stejnou dobu. Pøi peèení mùe vznikat vodní pára. Uniká madlem dvíøek. Vodní pára se mùe sráet na ovládacím panelu nebo sousedním nábytku a odkapávat jako kondenzovaná voda. To je podmínìno fyzikálnì.

Maso, drùbe, ryby
Nádobí Mùete pouívat kadé nádobí, které je odolné vùèi vysokým teplotám. Pro velké peèenì mùete pouít také univerzální pánev. Nádobí stavte vdy do støedu rotu. Horké sklenìné nádoby odstavujte na suchou utìrku. Na studené nebo mokré podloce mùe sklo prasknout. Pokyny k peèení Výsledek peèení je závislý na druhu a kvalitì masa. K libovému masu pøidejte 2 a 3 polévkové líce tekutiny, k duené peèeni 8 a 10 polévkových lic, a to podle velikosti. Kousky byste mìli po uplynutí poloviny doby otoèit. Je-li peèenì hotova, mìla by jetì 10 minut odpoèívat ve vypnuté, zavøené peèicí troubì. Tak se áva z masa lépe rozloí. Pokyny ke grilování Grilujte vdy v uzavøené peèicí troubì. Vezmìte pokud mono stejnì silné kousky ke grilování. Mìly by být silné minimálnì 2 a 3 cm. Tak zhnìdnou stejnomìrnì a zùstanou pìknì avnaté. Steaky solte teprve po grilování. Grilované kousky polote pøímo na rot. Grilovaný kousek bude nejlepí, poloíte-li jej do støedu rotu. Zasuòte pak univerzální pánev do výky 1. áva z masa se na ní zachytí a peèicí trouba zùstane èistí. Grilované kousky otoète po uplynutí dvou tøetin zadané doby.
50

Grilovací topné tìleso se automaticky vypíná a opìt zapíná. To je normální. Jak èasto k tomu dochází, závisí na nastaveném stupni grilování. Maso Tabulka platí pro vloení do studené peèící trouby. Èasové údaje v tabulkách jsou orientaèní hodnoty. Jsou závislé na kvalitì a vlastnostech masa. Hmotnost Nádobí Výka Druh ohøevu t t t t t t R x x R R R R R R t R x t t R Teplota ve ºC, gril 200 220 190 210 180 200 210 230 200 220 190 210 230 240 Stupeò 3 Stupeò 3 190 210 180 200 170 190 190 210 180 200 170 190 210 230 180 200 Stupeò 3 190 210 170 190 160 180 Doba trvání v minutách 80 100 120 70 80 90 60 20 15 100 140 160 120 150 180 70 70 15 100 120 120

Maso

Hovìzí duená peèenì (napø. pøední hovìzí) Hovìzí kýta

1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg

uzavøené

2 2 2 2 2 2 1 5 5 1 1 1 1 1 1 2 1 4 2 2 1

otevøené otevøené Rot*** Rot***

Rùová rotìná* Propeèené steaky Rùové steaky Vepøové maso bez kùe (napø. koleno) Vepøové maso s kùí** (napø. plec, koleno) Uzené kotlety s kostí Sekaná peèenì Párky Telecí peèenì Jehnìèí kýta bez kosti *

1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 750 g cca 750 g 1 kg 2 kg 1,5 kg

otevøené

otevøené uzavøené otevøené Rot*** otevøené otevøené

Po uplynutí poloviny doby rostbíf otoète. Po upeèení jej zabalte do hliníkové fólie a nechte v troubì 10 minut odpoèinout.

** U vepøového naøíznìte kùi pokud se má otáèet, polote jej do nádoby nejdøíve kùí dolù. *** Univerzální pánev zasuòte do výky 1.

51

Drùbe

Tabulka platí pro zasunutí do studené peèicí trouby. Údaje o hmotnosti v tabulce se vztahují na peèenou drùbe bez nádivky. Pokud grilujete pøímo na rotu, zasuòte univerzální pánev do výky 1. U kachny nebo husy napíchnìte kùi pod køídly, aby mohl vytékat tuk. Celou drùbe otoète po dvou tøetinách grilovací doby. Drùbe bude obzvlátì køupavì hnìdá, pokud ji ke konci doby peèení potøete máslem, slanou vodou nebo pomeranèovou ávou.

Drùbe

Hmotnost

Nádobí

Výka

Druh ohøevu R R R R R R R

Teplota ve ºC 210 230 210 230 210 230 180 200 160 180 180 200 190 210

Doba trvání v minutách 40 50 30 40 50 80 90 100 110 130 80 100 90 110

Pùlky kuøat 1 a 4 kusy Èásti kuøete Celé kuøe 1 a 4 kusy Kachna Husa Malá krùta 2 krùtí stehna Ryby Ryby

po 400 g po 250 g po 1 kg 1,7 kg 3 kg 3 kg po 800 g

Rot Rot Rot Rot Rot Rot Rot

2 2 2 2 2 2 2

Tabulka platí pro zasunutí do studené peèicí trouby. Hmotnost Nádobí Výka Druh ohøevu x R R x Teplota ve ºC, stupeò grilování 2 190 210 180 200 2 Doba trvání v minutách 20 25 45 50 50 60 20 25

Grilovaná ryba

po 300 g Rot* 1 kg 1,5 kg po 300 g Rot*

3 2 2 4

Rybí plátky, napø. filety *

Univerzální pánev zasuòte do výky 1.

52

Tipy pro peèení a grilování
Pro hmotnost peèenì nejsou v tabulce uvedeny ádné údaje. Jak zjistíte, je-li peèenì ji hotová. Zvolte údaj podle pøísluné nejblií nií hmotnosti a prodlute dobu. Pouívejte teplomìr pro maso (k dostání v odborných pro dejnách) nebo proveïte zkouku lící. Zatlaète lící na peèeni. Je-li peèenì pevná, je hotová. Jestlie se protlaèí, potøebuje jetì trochu èasu. Pøekontrolujte výku zasunutí a teplotu. Pøítì zvolte mení nádobu na peèení nebo pøidejte vìtí mnoství tekutiny. Pøítì zvolte vìtí nádobu na peèení a pøidejte mení mnoství tekutiny. Její velká èást vystoupí pøes výstup páry. Vodní pára se mùe sráet na vypínaèovém panelu nebo sousedním nábytku a od kapávat v podobì kondenzaèní vody. Toto je podmínìno fy zikálnì.

Peèenì je pøíli tmavá a kùrèièka je na nìkterých místech spálená. Peèenì vypadá dobøe, ale áva je pøipálená. Peèenì vypadá dobøe, ale áva je pøíli svìtlá a vodnatá. Pøi podlévání peèenì vzniká vodní pára.

Nákypy, gratinované pokrmy, toasty
Pokrm

Tabulka platí pro zasunutí do studené peèicí trouby.

Nádobí

Výka

Druh ohøevu t t t R R

Teplota ve ºC, gril 170 190 210 230 210 230 160 180 160 180

Doba trvání minut 40 50 30 40 20 30 50 60 50 60

Sladké nákypy (napø. tvarohový nákyp s ovocem) Pikantní nákypy z vaøených pøísad (napø. nudlový nákyp)

Nákypová forma Nákypová forma, univerzální pánev

2 2 2 2 2

Pikantní nákypy ze syrových pøísad* Nákypová forma (napø. gratinované brambory) nebo univerzální pánev

53

Pokrm

Nádobí

Výka

Druh ohøevu V x V x

Teplota ve ºC, gril Stupeò 3 Stupeò 3 Stupeò 3 Stupeò 3

Doba trvání minut 67 45 7 10 58

Opeèení toastu4 kusy 4 kusy 12 kusù Zapeèení toastu * 4 kusy 12 kusù

Rot Rot Rot** Rot**

4 4 4 4

Nákyp nesmí být vyí ne 2 cm.

** Univerzální pánev zasouvejte vdy do výky 1.

Zmrazené hotové výrobky
Pokrm Pizza* Vhodné pro

Dodrujte prosím údaje výrobce na obalu. Tabulka platí pro zasunutí do studené peèicí trouby. Výka 2 2 2 3 2 2 2 2 3 3 2 2 2 3 Druh ohøevu O O O O O O O O O O O O O O Teplota ve ºC 200 180 180 190 200 200 200 200 220 200 200 210 220 220 220 220 Doba trvání v minutách 15 20 20 10 20 20 20 15 25 30 30 20 30 30 30 25

Pizza s tenkým podkladem Pizza se silným podkladem Pizzabagetka Minipizza Bramborové hranolky Plnìné brambory Americké brambory Plnìné bramborové tatièky Housky Preclíky Rybí prsty Kuøecí tyèinky Zeleninové burgery Jablkový závin

Produkty z brambor*

Peèivo* Peèené kousky* Závin* *

190 210 200 220 200 220 200 220 200 220 190 210

10 20 10 20 5 15 10 20 15 25 30 40

Pøísluenství vylote papírem na peèení. Dbejte prosím na to, abyste pouili papír vhodný pro tyto teploty.

54

Rozmrazování
Potraviny vyjmìte z obalu a ve vhodném nádobí polote na rot. Dodrujte prosím údaje výrobce na obalu. Doby rozmrazování jsou závislé na druhu a mnoství potravin. Takto provedete nastavení

1. Voliè funkcí nastavte na T 3D horký vzduch. 2. Otoèným knoflíkem nastavte teplotu. Symbol
3D-horkého vzduchu T se zmìní na symbol rozmrazování Y.

Pokrm

Pøísluenství

Výka 2

Druh ohøevu Y

Teplota ve ºC 20 ºC

Zmrazené zboí Rot napø. lehaèkové dorty, máslové krémové dorty, dorty s èokoládovou nebo cukrovou polevou, ovocem atd. Ostatní zmrazené potraviny* kuøe, salám a maso, chléb, housky, koláèe a jiné peèivo * Rot

2

Y

50 ºC

Zmrazené potraviny pøikryjte fólií vhodnou pro mikrovlnný ohøev. Drùbe polote na talíø prsní stranou dolù. V oblasti od 30 do 60 °C zùstane árovka v peèící troubì vypnutá. Tím je umonìna optimální jemná regulace.

Suení

Pouívejte pouze bezvadné a dùkladnì umyté ovoce a zeleninu. Nechte je dobøe odkapat a osute je. Univerzální pánev a rot vylote papírem na peèení nebo pergamenovým papírem.

55

Pokrm 600 g jablek nakrájených na koleèka 800 g ètvrtek z hruek 1,5 kg vestek nebo slív 200 g oèitìných kuchyòských bylinek Upozornìní

Výka 2+4 2+4 2+4 2+4

Druh ohøevu T T T T

Teplota ve ºC 80 80 80 80

Doba trvání v hodinách cca 5 cca 8 cca 8 10 cca 1½

Velmi avnaté ovoce nebo zeleninu nìkolikrát otoète. Po ukonèení suení ihned suché ovoce nebo zeleninu zbavte papíru.

Zavaøování
Pøíprava Sklenice a zavaøovací gumy musí být èisté a v poøádku. Pouívejte pokud mono stejnì velké sklenice. Údaje v tabulce se vztahují na jednolitrové kulaté sklenice. Pozor! Nepouívejte ádné vìtí nebo vyí sklenice. Víka by mohla prasknout. Pouívejte pouze bezvadné ovoce a zeleninu. Dùkladnì je omyjte. Naskládejte ovoce nebo zeleninu do sklenic. Okraje sklenic jetì eventuálnì otøete. Musí být èisté. Na kadou sklenici polote mokrou zavaøovací gumu a víèko. Uzavøete sklenice pomocí svorek. Do peèicí trouby nestavte více ne est sklenic. Uvedené doby v tabulkách jsou orientaèní. Mohou být ovlivnìny teplotou v místnosti, poètem sklenic, mnostvím a teplotou obsahu sklenic. Pøed pøepnutím, popø. vypnutím spotøebièe se pøesvìdète, e obsah ve sklenicích správnì perlí. Takto provedete nastavení

1. Univerzální pánev zasuòte do výky 2. Sklenice
postavte do pánve tak, aby se vzájemnì nedotýkaly.

56

2. Do univerzální pánve nalijte ½ litru horké vody
(cca 80 °C).

3. Uzavøete dvíøka peèicí trouby. 4. Voliè funkcí nastavte na s. 5. Otoèný knoflík nastavte na 170 a 180 °C.
Zavaøování ovoce Pokud to ve sklenicích perlí - cca po 40 a 50 minutách tedy v krátkých odstupech stoupají bublinky, vypnìte voliè funkcí. Po 25 a 35 minutách dohøívání byste mìli vyjmout sklenice z peèicí trouby. Pøi delím chladnutí v peèicí troubì by se mohly zaèít tvoøit zárodky a zavaøené ovoce by zaèalo kysnout. Ovoce v jednolitrových sklenicích Jablka, rybíz, jahody Tøenì, meruòky, broskve, angret Jablková povidla, hruky, vestky Zavaøování zeleniny od perlení vypnout vypnout vypnout Dohøívání cca 25 minut cca 30 minut cca 35 minut

Pokud ve sklenicích zaènou stoupat bublinky, otoète otoèným vypínaèem zpìt na cca 120 a 140 °C. Dobu, kdy mùete spotøebiè vypnout, najdete v tabulce. Nechte zeleninu jetì 30-35 minut odstát v peèicí troubì. od perlení 120 140 °C cca 35 minut cca 45 minut cca 60 minut cca 70 minut Dohøívání cca 35 minut cca 30 minut cca 30 minut cca 30 minut cca 30 minut

Zelenina ve studeném láku v jednolitrových sklenicích Okurky Èervená øepa Kapusta Fazole, kedlubna, èervené zelí Hrách Vyjmutí sklenic

Neodkládejte sklenice na studenou nebo mokrou podloku. Mohly by prasknout.

57

Tipy pro úsporu energie

Peèicí troubu pøedehøívejte pouze tehdy, je-li to uvedeno v receptu nebo v tabulce návodu k pouití. Pouívejte tmavé, èernì lakované nebo smaltované formy na peèení. Tyto formy obzvlátì dobøe pøijímají teplo. Vìtí poèet koláèù peète nejlépe po sobì. Peèicí trouba bude jetì teplá. Tím se zkrátí se doba peèení druhého koláèe. Mùete také zasunout dvì truhlíkové formy vedle sebe. Pøi delí dobì vaøení mùete vypnout peèicí troubu 10 minut pøed koncem vaøení a vyuít zbytkové teplo k dovaøení.

Akrylamid v potravinách
O kodlivosti akrylamidu v potravinách se nyní mezi odborníky èasto diskutuje. Na bázi aktuálních výsledkù výzkumu jsme pro Vás sestavili tento informaèní leták. Jak vzniká akrylamid? Akrylamid nevzniká v potravinách zneèitìním zvnìjku. Tvoøí se naopak pøi pøípravì v samotných potravinách, a to za pøedpokladu, e obsahují uhlohydráty a bílkoviny. Jak pøesnì se to stane, není jetì úplnì objasnìno. Ale ukazuje se, e obsah akrylamidu je silnì ovlivnìn vysokými teplotami, nízkým obsahem vody v potravinách, silným zhnìdnutím výrobku.

58

Kterých pokrmù se to týká?

Akrylamid vzniká pøedevím u produktù z obilovin a brambor, které se pøipravují pøi vysoké teplotì, jako napø. u bramborových hranolkù a lupínkù, toastù, housek, chleba, jemného peèiva z køehkého tìsta, jako jsou suenky, perník a marcipán.

Co mùete dìlat
Veobecnì

Vysokého obsahu akrylamidu se mùete vyvarovat peèením a grilováním. aid1 a BMVEL2 vydaly následující doporuèení: Doby vaøení udrujte co nejkratí. "Dozlatova místo doèerna" - Peète potraviny dozlatova. Èím je vaøený pokrm vìtí a silnìjí, tím ménì akrylamidu obsahuje.

Peèení

U horního a dolního ohøevu nastavte teplotu na max. 200 °C, u 3D-horkého vzduchu na max. 180 °C. Placièky: U horního a dolního ohøevu nastavte teplotu na max. 190 °C, u 3D-horkého vzduchu na max. 170 °C. Vejce nebo loutek v receptu sniují tvorbu akrylamidu. Hranolky peèené v peèicí troubì rozmísujte na plech rovnomìrnì a v jedné vrstvì. Minimální mnoství 400 g na 1 plech zabraòuje rychlému vysuení.
1 Informaèní broura aid "Akrylamid", vydána aid a BMVEL, stav k 12/02, Internet: http://www.aid.de. 2 Sdìlení BMVEL tisku 365 ze 4. 12. 2002, Internet: http://www.verbraucherministerium.de

59

Zkuební pokrmy
Podle normy DIN 44547 a EN 60350 Peèení Pokrm Støíkané peèivo Tabulka platí pro zasunutí do studené peèicí trouby. Pøísluenství a pokyny Plech Plech + univerzální pánev** 2 plechy* + univerzální pánev*** Plech +univerzální pánev** 2 plechy* + univerzální pánev*** Dortová forma Univerzální pánev Plech + univerzální pánev** 2 roty* + 2 bílé plechy dortové formy Ø 20 cm**** Univerzální pánev + 2 bílé plechy dorto vé formy Ø 20 cm**** * Výka 3 2+4 2+3+5 3 2+4 2+3+5 2 3 2+4 1+3 1 Druh ohøevu f T T t T T f t T T t Teplota ve ºC 160 180 140 160 140 160 170 190 140 160 140 160 160 180 170 190 150 170 190 210 200 220 Doba peèení v minutách 20 30 30 40 40 50 20 30 25 35 30 40 30 40 40 50 50 60 70 80 70 80

Malé koláèe 20 kusù Plech Malé koláèe 20 kusù na 1 plech (s pøedehøevem) Vodní pikoty Kynuté koláèe na plechu Zakrytý jableèný koláè

Plechy na peèení obdríte jako zvlátní pøísluenství ve specializované prodejnì.

** Pøi peèení na dvou úrovních vkládejte univerzální pánev vdy nad plech. *** Univerzální pánev zasouvejte vdy dolù. Mùe být vyjmuta døíve. ****Koláèe vkládejte na rot diagonálnì umístìné.

60

Grilování Pokrm Opékání toastù (10 min pøedehøívejte) Beefburger 12 kusù* *

Tabulka platí pro zasunutí do studené peèicí trouby. Pøísluenství Rot Rot Výka 5 4 Druh ohøevu x x Stupeò grilování Doba trvání minut 3 3 12 25 30

Po 2/3 doby pøípravy obrate. Univerzální pánev zasuòte do výky 1.

61

Ujistní dovozce o vydání prohlásení o shod
Vázený zákazníku, dle § 13, odst.5 zákona c. 22/97 Sb. Vás ujisujeme, ze na vsechny výrobky distribuované spolecností BSH domácí spotebice s. r. o. nasim obchodním partnerm bylo vydáno prohlásení o shod ve smyslu zákona c. 22/97 Sb. a píslusných naízení vlády. Toto ujistní dovozce o vydání prohlásení o shod se vztahuje na vsechny výrobky vcetn plynových spotebic, které jsou obsazeny v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotebice s. r. o.

Upozornní

Záruka se nevztahuje na:

a) opotebení nebo poskození výrobku (vc. poskození zpsobeného pi neodborné instalaci, nesprávném uvedení do provozu, úprav výrobku, uzívání nebo údrzb v rozporu s návodem k obsluze, s dalsí dokumentací, která byla pedána spolu s výrobkem, s právními pedpisy, s píslusnými technickými nebo jinými normami nebo není-li stanoveno jinak s obvyklým zpsobem uzívání nebo údrzby) b) vady výrobku v pípad, kdy kupující neprokáze oprávnnost, platnost nebo vcasnost reklamace (nap. vzhledem k rozporu mezi údaji v zárucním dokladu a na výrobku, k chybjícím nebo neoprávnn pozmnným údajm v zárucním dokladu, chybjícímu, necitelnému nebo pozmnnému výrobnímu císlu výrobku, atd.) c) poskození výrobku zpsobené jeho znecistním, nahodilou, zivelnou událostí nebo v dsledku pírodních ci vnjsích jev jako je nap. bouka, pozár, peptí nebo výpadky v síti, teplo, vniknutí kapaliny, prachu ci cizích pedmt do výrobku, aj. d) mechanické poskození výrobku (nap. pádem, zlomením, petrzením pívodního kabelu, konektoru ci jiné cásti, apod.) e) poskození zpsobené pouzitím nevhodné nápln nebo nevhodnými provozními podmínkami f) úkony potebné v rámci údrzby, cistní nebo kontroly parametr výrobku g) nedostatek jakosti nebo uzitné vlastnosti (který není vadou výrobku), vc. parametr neuvedených v technické dokumentaci výrobku h) poskození, úpravu nebo jiný zásah do výrobku, provedený neoprávnnou osobou ci neautorizovaným servisem (vc. poskození plomb, pecetí nebo sroub) i) výrobek pouzitý k podnikatelským nebo profesionálním úcelm nad rámec bzného pouzívání v domácnosti. Poznámka: 1. Kupující nemá právo na soucásti, soucástky nebo díly, které byly pi zárucní dob vyjmuty z výrobku a vymnny. 2. Prodávající i autorizovaný servis jsou oprávnni pozadovat po kupujícím náhradu vsech náklad, které jim vzniknou pi neoprávnném, neplatném, opozdném nebo neodvodnném uplatnní práv záruky ci pi prodlení kupujícího s poskytnutím potebné soucinnosti podle, vc. náklad spojených s pípadnou pepravou výrobku, s ovováním existence reklamované vady, atp.

62

Poznámky

63