Zmrzlinovač Baumatic GELATO1SS

Český návod k použití výrobku Zmrzlinovač Baumatic GELATO1SS

Předtím, než uvedete svůj nový výrobekZmrzlinovač Baumatic GELATO1SS do provozu, pročtěte si laskavě pozorně tento návod k použití. Návod obsahuje důležité informace pro bezpečnou obsluhu, pro instalaci a pro ošetřování spotřebiče.

Stáhnout návod - Zmrzlinovač Baumatic GELATO1SS

Návod k obsluze pro Vás pístroj Baumatic

GELATO1SS
Voln stojící zaízení na výrobu 1,5 litru zmrzliny a sorbet

POZNÁMKA: Tento návod s pokyny pro uzivatele obsahuje dlezité informace vcetn bod k bezpecnosti a instalaci, které Vám umozní pln vyuzít vlastnosti Vaseho spotebice. Uchovejte jej prosím na bezpecném míst, aby byl snadno pístupný pro budoucí pouzití jak pro Vás, tak i pro osoby, které nejsou seznámeny s provozem tohoto spotebice.

Ochrana zivotního prostedí
LIKVIDACE ODPADU Roztite odpad podle rzných materiál (kartón, polystyrén, atd.) a zlikvidujte jej podle místních pedpis (zákon c.185/2001 Sb. o odpadech §18 a 19 a vyhláska c.338/97 Sb. §16). Spotebic i jeho cásti pedejte po skoncení jejich zivotnosti do sbrných surovin (§ 16 a 17 vyhláska c. 338/97 Sb.). Tento spotebic je urcen jenom pro pouzití v domácnosti. Vázený zákazníku, dkujeme Vám, ze jste si vybral nás výrobek. Prosíme, abyste si pozorn pecetl Návod na obsluhu, coz Vám pomze správn pouzívat spotebic. Prosíme, uschovejte si ho pro budoucí potebu. Protoze Baumatic neustále vylepsuje své produkty, vyhrazuje si právo ucinit zmny, které budou povazovány za nevyhnutelné, bez upozornní v této Pírucce. ZÁRUKA Na Vás nový spotebic poskytujeme 24-msícní záruku. Upozornní Na Zárucním list si nechte potvrdit datum instalace a uvedení do provozu. Prosím uchovejte si také úcet o zaplacení za spotebic/ fakturu. Tato dokumentace bude od Vás pozadována servisním technikem pi zárucní oprav. Instalaci spotebice svte odborné firm, organizaci k tomu oprávnné. V opacném pípad Vase právo na bezplatné odstranní závady zaniká. POPRODEJNÍ SERVIS Vysoká kvalita a vysplá technologie nasich spotebic zarucuje jejich bezchybný provoz. Avsak dojde-li k závad, pokuste se odstranit ji zkontrolováním, zda jste postupovali podle pokyn uvedených v tomto návodu. V pípad poteby odborné technické pomoci prosíme, kontaktujte nase servisní stedisko: Telefon 800 185 263 v pracovní dny od 9.00 do 17.00 hod. nebo na www.baumatic.cz Prosíme, abyste mli pipravené po ruce následující údaje: · typ výrobku / model · sériové císlo · datum zakoupení spotebice 1

Poznámka Tato pírucka s pokyny pro uzivatele obsahuje dlezité informace, vcetn bezpecnostních a instalacních pokyn, které Vám umozní získat z Vaseho spotebice maximální výkon. Uchovávejte ji na bezpecném míst tak, aby byla snadno dostupná pro budoucí pouzití.

2

Obsah
Ochrana zivotního prostedí Popis zaízení
Specifikace výrobku Rozmry spotebice Popis spotebice

1 4
4 4 4

Jak pouzívat zaízení na výrobu zmrzliny
Ped zapojením spotebice Nez zacnete vyrábt zmrzlinu Výroba zmrzliny Funkce následného chlazení Nastavení

5
5 5 6 7 7

Instalace

Elektrické pipojení Umístní

8
8 8

Recepty na výrobu zmrzliny
Vanilková zmrzlina Základ ­ cokoládová zmrzlina Zmrzlina s cerstvými jahodami Zmrzlina z vajecného koaku Zmrzlina s mátovými kousky

9 10 11 11 12

9

Sorbety a nápoje

Cerstvý citrónový sorbet Cerstvý mangový sorbet Sorbet s cerstvými jahodami Limetkový nápoj

13
13 13 14 14

Mrazené jogurty

Cokoládový mrazený jogurt Jogurt ,,Hodn bobulí" Nízkotucný broskvový jogurt

15
15 16 16

Skvlé zmrzliny

Vanilkové lusky Neobvyklá cokoládová zmrzlina Kávová zmrzlina

16
16 18 19

Co dti milují

Nápoje s ledovou tístí Cokoládová zmrzlina

19
19 20

Mrazené nápoje

Mrazená pina colada Mrazené jahodové daiquiri

20
20 21

3

Popis zaízení
Blahopejeme vám ke koupi zaízení spolecnosti Baumatic na výrobu zmrzliny. Specifikace výrobku o Ovládání pomocí tlacítek a otocného regulátoru o Kapacita: 1,5 litr o Doba míchání a mrazení: 10 ­ 60 minut o Casový spínac o Tlacítko ZAP/VYP o Prhledné víko o Vyjímatelná mísa na zmrzlinu o Pevná mísa s míchacím ramenem o Vnjsí kryt z nerezové oceli Rozmry spotebice Výska: 245 mm Síka: 402 mm Hloubka: 281 mm Popis spotebice
Prhledné víko Malé víko Vyjímatelná mísa Míchací rameno Kryt z nerezové oceli Kryt Ventilace Základna Casový spínac LED displej

4

Jak pouzívat zaízení na výrobu zmrzliny
Ped zapojením spotebice o Ujistte se, ze spotebic byl nainstalován píslusn kvalifikovanou osobou, a to podle informací, obsazených v tchto instalacních pokynech Baumatic. o Poté, co chladnicku obdrzíte, vyckejte po dobu osmi hodin, nez ji pipojíte k síovému napájení. Tím se umozní, aby se usadil olej v kompresoru, rozvíený bhem pepravy. o Vnjsí cásti spotebice a jeho vyjímatelné píslusenství je nutno ocistit vlhkou tkaninou namocenou v roztoku tekutého cisticího prostedku a vody. o Vnitní prostor spotebice je zapotebí otít roztokem jedlé sody rozpustné ve vlazné vod. Po ocistní vnitek a píslusenství spotebice dkladn osuste. o Jakmile spotebic poprvé zapnete, mzete ucítit zápach. Pi pouzívání zaízení zmizí. Nez zacnete vyrábt zmrzlinu o Zaízení musí být umístno na rovné plose, aby kompresor ádn pracoval. o Okolo zaízení musí být na kazdé stran ponechán volný prostor 20 cm a ventilace se nesmí zakrývat. o Dlezité Zaízení nesmí být pipojeno k napájecímu naptí, dokud nejsou provedeny vsechny následující kroky. o Pecliv omyjte vsechny cásti, které pijdou do styku se zmrzlinou a jejími slozkami (vcetn pevné i vyjímatelné mísy, míchacího ramene a prhledného víka). o Pipravte si slozky podle receptu. Recept pouzijte vlastní nebo z tohoto návodu. o Pipravené slozky vlozte do vyjímatelné mísy. Dlezité Pipravené slozky vlozte do vyjímatelné mísy. Slozky není nutno ped vlozením do zaízení na výrobu zmrzliny zmrazit, protoze zaízení obsahuje chladící agregát, který to provede. o Dlezité Vyjímatelnou mísu nenaplujte na víc nez 80%, protoze její obsah bhem chlazení nabývá a mohl by vytéci. 5

o Vyjímatelnou mísu vlozte do pevné mísy a pak do vyjímatelné mísy umístte míchací rameno. To by se mlo nacházet ve stedu mísy, kruhovou cástí nahoru. o Míchací rameno zasute do patice umístné na motorové cásti. Dlezité Je nutno se ujistit, ze je míchací rameno v patici spolehliv zajistno. o Vlozte prhledné víko do pozice v horní cásti zaízení a ujistte se, ze je spolehliv upevnno ve správné poloze. Nakonec zkontrolujte, zda je malé vícko správn umístno do prhledného víka. Výroba zmrzliny o Seznamte se s informacemi o pipojování spotebice k elektrickému napájení v tomto návodu a dodrzujte je. Pipojte spotebic k napájení. o Stisknte tlacítko ,,ON/OFF" (Zap/Vyp), na displeji se zobrazí "50:00". To znamená, ze zaízení bude v provozu po dobu 50 minut, coz je hodnota nastavená jako výchozí. o Délku doby zpracování lze nastavit podle poteby ovladacem casového spínace, který se nachází vedle displeje. o Doba 40 minut stací pro výrobu zmrzliny s jemnou strukturou, pi nastavení 50 minut získáte stedn tuhou zmrzlinu a po 60 minutách bude zmrzlina velmi tuhá. o Po nastavení doby zpracování stisknte tlacítko ve stedu ovladace casového spínace. Rozsvítí se zelená kontrolka a zaízení ihned zacne míchat slozky. o Po 2 minutách míchání se rozsvítí cervená kontrolka na znamení, ze zaízení peslo do fáze chlazení. o Po uplynutí nastavené doby se proces chlazení automaticky ukoncí a ozve se zvukový signál, na displeji se zobrazí hodnota "00:00". o Zaízení vypnte stiskem tlacítka ,,ON/OFF" (Zap/Vyp) a odpojte od napájecí sít. Vyjmutí a skladování zmrzliny Dlezité Nez zacnete ze zaízení odebírat zmrzlinu, MUSÍ být odpojeno od napájecí sít.

6

o Vyjmte vyjímatelnou mísu z pevné mísy. o Vyjímatelnou mísu nepouzívejte pro dlouhodobé skladování zmrzliny v lednicce. Nejdelsí doba, po kterou lze mísu ponechat v lednicce, je 30 minut. Pi pekrocení této doby mze dojít k poskození mísy. o Chcete-li zmrzlinu skladovat déle nez 30 minut, vyjmte ji z mísy plastovou strkou nebo devnou skrabkou. Dlezité Nepouzívejte k tomu kovové lzíce nebo skrabky, které mísu poskrábou. o Zmrzlinu ulozte do plastové vzduchotsné krabice. Zmrzlinu vyrobenou v tomto zaízení nedoporucujeme uchovávat pílis dlouho, protoze po 1 - 2 týdnech ztratí svou strukturu i chu. o V mrazicím boxu musí být udrzována teplota alespo -18°. o Na víko krabice si poznacte datum výroby zmrzliny. o Pokud dojde k cástecnému nebo úplnému rozmrazení zmrzliny, uz ji znovu nezmrazujte. o Pecliv omyjte vsechny cásti, které pijdou do styku se zmrzlinou a jejími slozkami (vcetn pevné i vyjímatelné mísy, míchacího ramene a prhledného víka). Funkce následného chlazení o Pokud po dokoncení výroby zmrzliny spotebic do 10 minut nevypnete, zapne se funkce následného chlazení. o Tato funkce udrzí zmrzlinu ve vychlazeném stavu a zabrání jejímu rozmrazení. o Funkce následného chlazení se zapíná maximáln na dobu 1 hodiny, pak se zaízení vypne a zmrzlina uz nebude udrzována v chladu. Nastavení o Pokud chcete ukoncit výrobu zmrzliny ped uplynutím nastavené doby, stisknte a drzte stisknuté tlacítko ve stedu ovladace casového spínace déle nez 2 sekundy. Alternativn lze stisknout tlacítko ON/OFF (Zap/Vyp). o Bhem odpocítávání casu lze pozadovaný cas do konce nastavit otácením ovladace casového spínace. o Kdyz po uplynutí nastaveného casu zmrzlina stále nemá pozadovanou konzistenci, lze dobu chlazení prodlouzit. Stiskem a drzením stisknutého tlacítka ve stedu ovladace casového spínace déle nez 2 sekundy zaízení znovu zapnte, 7

pak otácením ovladace casového spínace nastavte pozadovanou dobu zpracování. Pak znovu stisknte tlacítko ve stedu ovladace casového spínace a zacne odpocítávání nastaveného casu.

Instalace
Elektrické pipojení Doporucujeme, aby spotebic pipojil servisní technik spolecnosti Baumatic nebo kvalifikovaný elektromontér v souladu s místními pedpisy a pokyny spolecnosti Baumatic. o Spotebic se dodává s pipojenou 13 A zástrckou. Bude-li v budoucnu v zástrcce zapotebí vymnit pojistku, je nutno pouzít 13 A schválenou pojistku (norma BS 1362).
Zlutozelenýuzemnní Pojistka 13 A

Vodice v napájecím kabelu jsou barevn oznaceny takto: Hndý ­ fáze Modrý ­ zptný vodic Zlutozelený ­ uzemnní

Modrýzptný vodic

Hndýfáze Svorka kabelu

o Vzhledem k tomu, ze barvy síových vodic nemusejí odpovídat barevnému oznacení svorek ve vasí rozvodné skíce, prosím postupujte následovn: - Hndý vodic musí být zapojen na svorku oznacenou ,,L" (live ­ pod naptím) nebo zbarvenou cerven. - Modrý vodic musí být zapojen na svorku oznacenou ,,N" (neutral - nulový) nebo zbarvenou cern. - Zlutozelený vodic musí být zapojen na svorku oznacenou ,,E" (earth ­ uzemnní) nebo symbolem uzemnní nebo zbarvenou zelen a zlut. o Kdyz je zapojení dokonceno, nemly by se vyskytovat zbloudilé dráty nebo ustizené dráty. Svorka kabelu musí být zajistna nad vnjsím krytem. Umístní o Spotebic nevystavujte pímému slunecnímu záení ani dlouhodobému psobení horka nebo extrémních teplot (nap. u topných tles nebo ohívac vody). Pokud to není mozné, nainstalujte izolacní desku mezi spotebic a vedlejsí zdroj tepla. 8

o Ovte, zda je k dispozici síová zásuvka, k níz bude pístup i po namontování spotebice. o Umístte spotebic vodorovn a pevn na pevný povrch. o Okolo zaízení musí být na kazdé stran ponechán volný prostor 20 cm a ventilace se nesmí zakrývat.

Recepty na výrobu zmrzliny
Dlezité Hotovou zmrzlinu ulozte do plastové vzduchotsné krabice a nechte ji cca 2 hodiny v mrazicím boxu ,,dozrát". Vanilková zmrzlina Píprava: 25 - 30 minut mrazení. Celkem 10,5 porcí. Písady: 1 pohárek plnotucného mléka (dobe vychlazeného) ¾ pohárku krystalového cukru 2 pohárky plnotucné smetany (dobe vychlazené) 1 - 2 cajové lzicky vanilkové píchuti o V míse stední velikosti metlou nebo rucním mixerem pi nízké rychlosti míchejte cca 1 - 2 minuty mléko a krystalový cukr az do úplného rozpustní cukru. o Vmíchejte smetanu a podle chuti vanilku. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 30 az 50 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). Variace: Cokoládové kousky s mátou o Místo vanilky pouzijte 1 ­ 1,5 cajové lzicky cistého mátového extraktu. o Nasekejte 10 dkg sladké nebo mírn sladké cokolády na nestejné drobné kousky. o Otevete posuvné víko a cokoládu pisypte na posledních 5 minut chlazení. Máslové oechy o Na pánvi rozpuste hrudku másla. o Pidejte 1 pohárek nahrubo nasekaných pekanových oech a 1 cajovou lzicku soli. o Povate pi mírné az stední teplot za castého míchání az do mírného ztmavnutí oech. 9

o Pánev odstavte, máslo slijte (lze je uschovat pro pípadné dalsí prazení pekanových oech). o Oechy nechte zcela vychladnout, otevete posuvné víko a oechy pisypte na posledních 5 minut chlazení. Susenky a zmrzlina o Otevete posuvné víko a na posledních 5 minut chlazení pidejte nahrubo nasekané susenky. Základ ­ cokoládová zmrzlina Píprava: okolo 1 hodiny + 30 az 50 minut mrazení. Celkem 10,5 porcí. Písady: 1 pohárek plnotucného mléka 1/2 pohárku krystalového cukru 8 dkg sladké nebo mírn sladké cokolády nalámané na hrubé kousky 2 pohárky plnotucné smetany (dobe vychlazené) 1 cajová lzicka vanilkové píchuti o Mléko ohívejte na vaici nebo v mikrovlnné troub, az se u kraje zacnou tvoit bublinky. o Ve slehaci nebo v kuchyském robotu s kovovými nozi smíchejte dohromady cukr a cokoládu a pokracujte v míchání, az je cokoláda jemn nasekaná. o Ke smsi cukru a cokolády pilijte horké mléko a mixujte do hladka. o Sms pelijte do stední mísy a vyckejte, az úpln vyhladne. o Vmíchejte tucnou smetanu a ochute vanilkou, pak sms alespo 30 minut chlate v lednicce. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 30 az 50 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). Variace: Cokoládové mandle o Pidejte ½ cajové lzicky mandlové píchuti s vanilkou. o Otevete posuvné víko a na posledních 5 minut chlazení pidejte ½ az ¾ sálku sekaných mandlí nebo mandlí obalených v sekané cokolád. Cokoládové susenky o Otevete posuvné víko a na posledních 5 minut chlazení pidejte 0,5 - 1 pohárek nahrubo nasekaných susenek. 10

Cokoláda s oískovými susenkami o Otevete posuvné víko a na posledních 5 minut chlazení pidejte 0,5 - 1 pohárek nahrubo nasekaných oískových susenek. Vír z cokolády a zelé o Kdyz vybíráte zmrzlinu z vyjímatelné mísy, prokládejte ji ,,hromádkami" cokoládového krému a zelé. o Ped podáváním zmrzlinu chlate alespo 2 hodiny v mrazícím boxu. Zmrzlina s cerstvými jahodami Píprava: 5 az 10 minut + hodiny pro namácení jahod, 30 az 50 minut mrazení. Celkem 12,5 porcí. Písady: 1 pllitr cerstvých ocistných a nakrájených jahod 3 cajové lzicky cerstv vymackané citrónové sávy 1 sálek cukru 1 pohárek plnotucného mléka 2 pohárky plnotucné smetany 1 cajová lzicka vanilkové píchuti o V malé míse smíchejte citrónovou sávu a 1/3 sálku cukru, pak do této smsi na 2 hodiny namocte jahody. o V míse stední velikosti metlou nebo rucním mixerem pi nízké rychlosti míchejte cca 1 - 2 minuty mléko a zbytek cukru az do úplného rozpustní cukru. o Vmíchejte tucnou smetanu, vanilkovou píchu a sávu, ve které se mácely jahody. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 30 az 50 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). o Otevete posuvné víko a na posledních 5 minut chlazení pisypte nakrájené jahody. o Poznámka Tato zmrzlina má velmi pirozený vzhled a jen mírn rzovou barvu. Pokud potebujete sytjsí odstín, mzete pidávat nkolik kapek cerveného potravináského barviva az do dosazení pozadovaného odstínu. Zmrzlina z vajecného koaku Píprava: 5 - 10 minut. 30 ­ 50 minut mrazení. Celkem 10,5 porcí. Písady: ½ pohárku pasterizované vajecné hmoty ¾ pohárku cukru 11

1 pohárek plnotucného mléka 2 pohárky plnotucné smetany 1 cajová lzicka rumové píchuti 1 cajová lzicka píchuti brandy ½ cajové lzicky vanilkové píchuti na spicku noze cerstv nastrouhaného muskátového oísku (jen pro chu) o V míse stední velikosti smíchejte pasterizovanou vajecnou hmotu a cukr. o Rucním mixerem pi nízké rychlosti slehejte cca 1,5 - 2 minuty pasterizovanou vajecnou hmotu s cukrem az je rovnomrn probarvená a zacíná tuhnout. o Rucním mixerem pi nízké rychlosti vmíchejte mléko, smetanu, rum, brandy a vanilkovou píchu. Nakonec pimíchejte muskátový oísek. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 30 az 50 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). o Poznámka Tato zmrzlina má mkkou krémovitou strukturu. Pokud chcete, peneste ji do plastové vzduchotsné krabice a nechte v mrazicím boxu tuhnout cca 2 hodiny. Zmrzlina s mátovými kousky Píprava: 5 ­ 10 minut. 30 - 50 minut mrazení. Celkem 10,5 porcí. Písady: 1 pohárek plnotucného mléka (dobe vychlazeného) ¾ pohárku krystalového cukru 2 pohárky plnotucné smetany (dobe vychlazené) 1/2 cajové lzicky vanilkové píchuti 1 cajová lzicka mátové píchuti ¾ pohárku drcených mátových bonbon o V míse stední velikosti metlou nebo rucním mixerem pi nízké rychlosti míchejte cca 1 - 2 minuty mléko a krystalový cukr az do úplného rozpustní cukru. o Vmíchejte smetanu, vanilkovou a mátovou píchu. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 30 az 50 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). o Otevete posuvné víko a na posledních 5 minut chlazení pisypte drcené mátové bonbony.

12

Sorbety a nápoje
Cerstvý citrónový sorbet Píprava: 10 minut + doba na vychlazení, pak 25 az 30 minut mrazení. Celkem 8,5 porcí. Písady: 2 pohárky cukru 2 pohárky vody 1 - 1½ cajové lzicky cerstv vymackané citrónové sávy 1 cajovou lzicku jemn nastrouhané citrónové kry (ped strouháním z ní skrabkou odstrate zbarvenou vrchní vrstvu). o V míse stední velikosti smíchejte cukr a vodu a na mírném az stedním plameni pivete k varu. Po pechodu varem ztlumte plamen na minimum a bez míchání nechte vait az do úplného rozpustní cukru ­ bude to trvat cca 3 ­ 5 minut. o Tomuto roztoku se íká "cukrový sirup". Mzete si jej pipravit pedem, takze bude pipravený, az budete vyrábt sorbet. Az do doby pouzití musí být skladovaný v lednicce. o Sms nechte ped dalsím pouzitím úpln vychladnout. o Po vychladnutí pidejte citrónovou sávu a kru a vse dobe promíchejte. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 25 az 30 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). Variace: Sorbet z cerstvého grapefruitu o Citrónovou sávu nahrate ½ - 1 sálkem grapefruitové sávy, citrónovou kru nahrate grapefruitovou krou. o Do smsi pidejte 1 sálek orgeadového sirupu. Orgeadový sirup se pouzívá do kokteil (nap. "Mai Tai" nebo "Skorpion") a lze jej koupit u míchaných nápoj v supermarketech. Cerstvý mangový sorbet Píprava: 10 az 15 minut. 25 ­ 30 minut mrazení. Celkem 10,5 porcí. Písady: 4 zralá ale tuhá manga (kazdé po 12 dkg, oloupané, odpeckované a nakrájené na kosticky) 2/3 sálku cukru ½ sálku melasy 6 cajové lzicky cerstv vymackané citrónové nebo limetkové sávy 13

o Ve slehaci nebo v kuchyském robotu s kovovými nozi rozmixujte mango, cukr, melasu a citrónovou sávu. o Postupným opakovaným zapínáním mixeru pi obcasném seskrábání mkkou skrabkou zpt do mísy uslehejte tuhou a hladkou hmotu. o Mangové pyré si lze pipravit o den díve ped výrobou sorbetu - sms pikryjte a az do pouzití skladujte v lednicce. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 25 az 30 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). Sorbet s cerstvými jahodami Píprava: 15 ­ 20 minut + mrazení. 25 ­ 30 minut mrazení. Celkem 10,5 porcí. Písady: 1 sálek cukru 1 sálek vody ¼ sálku melasy 1 litr cerstvých jahod (bez stopek, nactvrcených) 4 cajové lzicky cerstv vymackané citrónové nebo limetkové sávy o V míse stední velikosti smíchejte cukr a vodu a na mírném az stedním plameni pivete k varu. Po pechodu varem ztlumte plamen na minimum a bez míchání nechte vait az do úplného rozpustní cukru ­ bude to trvat cca 3 ­ 5 minut. o Ve slehaci nebo v kuchyském robotu s kovovými nozi rozmixujte jahody s citrónovou sávou. o Mixer opakovan zapínejte (15x az 20x) a pak mixujte az do úplného rozmixování jahod (1 - 2 minuty). o Z jahodového pyré odstrate zrnícka pefiltrováním pes velmi jemné sítko. o Jahody bez zrnícek smíchejte s vychlazenou smsí, kterou jste si pipravili pedtím, nechte 1 hodinu chladit. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 25 az 30 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). o Tento sorbet má mírn hustou konzistenci. Limetkový nápoj Píprava: 5 minut. 25 ­ 30 minut mrazení. Celkem 10,5 porcí. Písady: 3 pohárky plnotucného mléka 1 pohárek citronádového koncentrátu 14

3 cajové lzicky cukru Zelené potravináské barvivo (voliteln) o Ve slehaci nebo v kuchyském robotu s kovovými nozi rozmixujte mléko, citronádový koncentrát a cukr. Podle uvázení pidejte cervené potravináské barvivo. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 25 az 30 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). Variace: Pomerancový nápoj o Ve slehaci nebo v kuchyském robotu s kovovými nozi rozmixujte mléko, 1 - 1 ¼ pohárku pomerancového koncentrátu a 2 cajové lzicky cukru. Slozky mixujte az do získání hladké smsi. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 25 az 30 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). Ananasový nápoj o Ve slehaci nebo v kuchyském robotu s kovovými nozi rozmixujte 1 netucný jogurt, 2 sálky tucného mléka, 1 pohárek ananasového koncentrátu a 3 cajové lzicky cukru. Slozky mixujte az do získání hladké smsi. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 25 az 30 minut (podle toho, co vám více vyhovuje).

Mrazené jogurty
Cokoládový mrazený jogurt Píprava: 5 ­ 10 minut. 25 ­ 30 minut mrazení. Celkem 8,5 porcí. Písady: 1 pohárek plnotucného mléka 6dkg sladké nebo mírn sladké cokolády nalámané na hrubé kousky 2 pohárky nízkotucného vanilkového jogurtu ¼ pohárku cukru o Ve slehaci nebo v kuchyském robotu s kovovými nozi dobe rozmixujte mléko a cokoládu. o Pidejte jogurt a cukr a mixujte az do získání hladké smsi. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 25 az 30 minut (podle toho, co vám více vyhovuje).

15

Jogurt ,,Hodn bobulí" Píprava: 15 - 20 minut. 25 ­ 30 minut mrazení. Celkem 8,5 porcí. Písady: 2 pohárky nízkotucného jogurtu ½ pohárku plnotucného mléka ¼ pohárku cukru 12 dkg rzných zmrazených bobulovitých plod (rozmixovaných a bez zrnícek) o V míse stední velikosti rucním mixerem pi stední rychlosti míchejte cca 1,5 - 2 minuty mléko, jogurt a cukr az do úplného rozpustní cukru. o Pidejte pyré z bobulí a míchejte rucním mixerem pi nízké rychlosti, az se vsechny slozky promíchají. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 25 az 30 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). Nízkotucný broskvový jogurt Píprava: 5 ­ 10 minut. 25 ­ 30 minut mrazení. Celkem 8,5 porcí. Písady: 1 konvice broskvové sávy 2 pohárky nízkotucného vanilkového jogurtu 1/3 sálku cukru o Vymackejte broskve a 1/2 sálku sávy si odlozte stranou. o Postupným opakovaným zapínáním mixeru s kovovými nozi broskve rozsekejte. o Pidejte vanilkový jogurt, cukr a broskvovou sávu a vse míchejte do hladka az do úplného rozpustní cukru. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 25 az 30 minut (podle toho, co vám více vyhovuje).

Skvlé zmrzliny
Vanilkové lusky Píprava: 40 ­ 45 minut + mrazení. 30 - 50 minut mrazení. Celkem 10,5 porcí. Písady: 1 - 1½ pohárku plnotucného mléka 1 - 1½ pohárku plnotucné smetany 1 celý vanilkový lusk (cca 6 cm dlouhý) 2 velká vejce 3 velké zloutky ¾ pohárku cukru 16

o Smíchejte mléko a smetanu ve stedn velkém hrnci. Pouzívejte malý az stední plamen. o Ostrým nozem rozíznte vanilkový lusk podéln na 2 poloviny, pak tupou stranou noze odstrate semínka. o Semínka i lusk vlozte do mléka se slehackou a vse na mírném ohni nechte pejít varem. o Po pevaení snizte plamen na minimum a pi obcasném zamíchání nechte 30 minut povait. Po 30 minutách vanilkový lusk vyjmte. o V míse stední velikosti smíchejte vejce, zloutky a cukr. o Rucním mixerem pi stední rychlosti slehejte sms cca 1,5 2 minuty az je tuhá, hladká a rovnomrn zlutá. o Odmte si 1 sálek horké smsi mléka a smetany a pak ji mixérem na nízkou rychlost pimíchejte do vajecné smsi. o Po dkladném promísení vlijte vajecnou sms za neustálého míchání do hrnce s mlékem. o Sms za neustálého míchání ohívejte na nízkém az stedním plameni, az zacne dostatecn houstnout a tvoit povlak na spodní stran lzíce. o Sms pemístte do mísy, zakryjte fólií a nechte úpln vychladnout. Fólie musí dokonale pilnout k povrchu smsi. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 30 az 50 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). Variace: o Zkuste jakoukoliv variaci uvedenou pro základ vanilkové (strana 9) nebo cokoládové zmrzliny (strana 10). Cerstvé broskve a zmrzlina o Smíchejte ½ sálku cukru a 3 cajové lzicky cerstv vymackané citrónové sávy. Pak v tomto roztoku nechte 2 hodiny mácet 2 sálky nasekaných zralých broskví. o Sávu pak nalijte a vmíchejte do vychlazeného zmrzlinového základu. o Podle pokyn vychlate puding. Otevete posuvné víko a na posledních 5 minut chlazení pidejte zbývající nasekané broskve. Zmrzlina s cerstvými jahodami o Smíchejte 1/3 sálku cukru a 3 cajové lzicky cerstv 17

vymackané citrónové sávy. Pak v tomto roztoku nechte 2 hodiny mácet 2 sálky jemn nakrájených cerstvých jahod. o Sávu pak nalijte a vmíchejte do vychlazeného zmrzlinového základu. o Podle pokyn vychlate puding. Otevete posuvné víko a na posledních 5 minut chlazení pidejte zbývající jemn nakrájené cerstvé jahody. Neobvyklá cokoládová zmrzlina Píprava: 30 minut + mrazení. 30 - 50 minut mrazení. Celkem 8,5 porcí. Písady: 1 ­ 1,5 pohárku plnotucného mléka 1 ­ 1,5 pohárku plnotucné smetany 1 vanilkový lusk ¾ pohárku cukru ¾ holandského kakaa 2 velká vejce 1 velký zloutek 1 cajová lzicka vanilky 8 dkg sladké nebo mírn sladké cokolády nalámané na hrubé kousky o Smíchejte mléko a smetanu ve stedn velkém hrnci. Pouzívejte malý az stední plamen. o Ostrým nozem rozíznte vanilkový lusk podéln na 2 poloviny, pak tupou stranou noze odstrate semínka. o Semínka i lusk vlozte do mléka se slehackou a vse na mírném ohni nechte pejít varem. o Po pevaení snizte plamen na minimum a pi obcasném zamíchání nechte 30 minut povait. Po 30 minutách vanilkový lusk vyjmte. o V míse stední velikosti smíchejte kakao, vejce, zloutky a cukr. o Rucním mixerem pi stední rychlosti slehejte sms cca 1,5 2 minuty az je tuhá a pipomíná majonézu. o Odmte si 1 sálek horké smsi mléka a smetany a pak ji mixérem na nízkou rychlost pimíchejte do vajecné smsi. o Nasekanou cokoládu vmíchejte do horké smsi mléka a smetany v hrnci. o Po dkladném promísení vlijte vajecnou sms za neustálého 18

míchání do hrnce s mlékem. o Sms za neustálého míchání ohívejte na nízkém plameni, az zacne dostatecn houstnout a pipomínat puding. o Sms pemístte do mísy, zakryjte fólií a nechte úpln vychladnout. Fólie musí dokonale pilnout k povrchu smsi. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 30 az 50 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). Kávová zmrzlina Píprava: 5 minut. 30 - 50 minut mrazení. Celkem 10,5 porcí. Písady: 1 pohárek plnotucného mléka (dobe vychlazeného) ¾ pohárku krystalového cukru 2 - 3 cajové lzicky instantního espressa nebo kávy (jako píchu) 2 pohárky plnotucné smetany (dobe vychlazené) 1 cajová lzicka vanilkové píchuti o V míse stední velikosti metlou nebo rucním mixerem pi nízké rychlosti míchejte cca 1 - 2 minuty mléko, krystalový cukr a espresso az do úplného rozpustní cukru i espressa. o Vmíchejte smetanu a podle chuti vanilku. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 30 az 50 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). Variace: Zmrzlina Mocha chip o Pipravte si 1 - 1½ cajové lzicky instantního espressa a holandského kakaa (jako doplnk k instantnímu espressu). o Nasekejte 4 dkg sladké nebo mírn sladké cokolády na nestejné drobné kousky. o Otevete posuvné víko a na posledních 5 minut chlazení pisypte nasekanou cokoládu.

Co dti milují
Nápoje s ledovou tístí Píprava: mén nez 5 minut. 15 - 20 minut mrazení. Písady: 4 sálky koly, limonády, brusinkové sávy, sávy z bílého grepu atp. (zmrazené) 19

o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 15 az 20 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). o Podávejte ihned nebo nalijte do plastové vzduchotsné nádoby a ulozte v mrazicím boxu. o Z mrazicího boxu vyjmte nejmén 20 minut ped podáváním. o K výrob ledových tístí nepouzívejte produkty bez cukru. Cokoládová zmrzlina Píprava: mén nez 5 minut. 20 - 25 minut mrazení. Celkem 10,5 porcí. Písady: 2 balícky instantního cokoládového pudingu 3 sálky nízkotucného nebo polotucného mléka (vychlazeného) o Slozky vlozte do mísy stední velikosti a dobe promíchejte. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 20 az 25 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). o Podávejte ihned nebo nalijte do plastové vzduchotsné nádoby a ulozte v mrazicím boxu. Variace: o Zkuste svou oblíbenou píchu nebo instantní puding, jahody, bílou cokoládu atp.

Mrazené nápoje
Mrazená pina colada Píprava: mén nez 5 minut. 20 - 25 minut mrazení. Celkem 12,5 porcí. Písady: 3 pohárky plnotucného mléka 1 sálek koncentrátu pina colady 1 cajová lzicka rumové píchuti o Ve slehaci nebo v kuchyském robotu s kovovými nozi dobe rozmixujte koncentrát pina colady a rumovou píchu. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 20 az 25 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). o Podávejte ihned po zmrazení nápoje.

20

Mrazené jahodové daiquiri Píprava: mén nez 5 minut. 20 ­ 25 minut mrazení. Celkem 10,5 porcí. Písady: 1 sálek cerstvých jahod (omytých bez stopek) 2 ­ 2,5 sálk vody 2/3 sálku krystalového cukru ½ pohárku citrónové sávy ½ sálku svtlého rumu o Pouzijte slehac nebo v kuchyský robot s kovovými nozi. o Postupným opakovaným zapínáním mixeru a potom plynulým sleháním na 20 ­ 30 sekund vyrobte jahodové pyré. o Pidejte zbývající slozky a rozmixujte do hladké smsi. o Sms nalijte do vyjímatelné mísy a nastavte dobu odpoctu na 20 az 25 minut (podle toho, co vám více vyhovuje). o Podávejte ihned po zmrazení nápoje. Dlezité informace a závrecná upozornní! Vyskytne-li se v zárucní dob na spotebici závada, nebo se Vám zdá, ze Vás spotebic nefunguje správn, postupujte dle následujících rad: 1. Ped zahájením prací na jakékoliv údrzb spotebice je nutno nejprve spotebic odpojit od elektrické sít. Nepokousejte se sami spotebic opravit zásahem do elektroinstalace a ostatních komponent! 2. Pokud Vás spotebic detekuje, ze nepracuje správn, mze signalizovat chybový kód. Podle doporuceného postupu odpovídajícímu chybovému kódu mzete provést vseobecnou diagnostiku a takovouto závadu odstranit sami, picemz se musí dodrzet pokyny uvedené v návodu k pouzití. 3. Jednou z pícin závady mze byt nesprávn provedená instalace a zapojení spotebice. Kompletní instalace musí být v souladu s návodem k pouzití, se vsemi pozadavky píslusných stavebních pedpis a místních vodohospodáských orgán. Zkontrolujte správnost instalace podle pokyn uvedených v návodu k pouzití. Pokud se i pes dodrzení výse uvedených rad znovu objeví závada, pípadn závada petrvává, vypnte spotebic a odpojte jej z elektrické sít. Reklamaci uplatnte u svého prodejce v prodejn, ve které jste spotebic zakoupili nebo pozvte technika k prohlídce spotebice kontaktováním servisního oddlení firmy Baumatic na telefonním císle 800 185 263. Pi uplatnní reklamace se ite 21

textem ZÁRUCNÍCH PODMÍNEK. Dovolujeme si Vás upozornit na skutecnost, ze v pípad vyuzití sluzby popsané v bod 2. odstavec 2. Zárucních podmínek (výjezd technika Baumatic k zákazníkovi) pi zjistní rozporu s Návodem k pouzití, nebo v pípad, kdy nebude zjistna vada na výrobku, bude tato reklamace klasifikována jako "reklamace nezjistna". Zákazník je povinen v takovémto pípad uhradit náklady vzniklé v souvislosti s takovou reklamací. Mjte prosím toto na vdomí. Spotebic musí být pístupný tak, aby technik mohl provést nálezitou opravu. Jestlize nebude zajistna dobrá pístupnost ke spotebici, technik opravu neprovede. V pípad trvajícího pozadavku na opravu ze strany zákazníka, musí být technikovi vydán písemný souhlas s opravou a v tomto pípad za poskození zpsobené spotebicem instalovaným v rozporu s tímto návodem odpovídá zákazník. To se týká i situací, kdy jsou spotebice oblozeny obkladackami, utsnné tsnícím materiálem nebo jsou zepedu zahrazeny devnými pekázkami, nap. soklem. Dále také v pípad, ze byla provedena jakákoliv jiná instalace nez podle specifikace firmy Baumatic. Upozornní Výrobce si vyhrazuje právo drobných zmn návodu, vyplývajících z inovacních nebo technologických zmn spotebice, které nemají vliv na funkci spotebice. Detailní informace o Zárucních podmínkách najdete na webových stránkách spolecnosti Baumatic www.baumatic.cz ­ www.baumatic.com nebo se obrate na svého prodejce.

22