.

Velké srovnání 10 nejoblíbenějších domácích pekáren 2018

Domácí pekárny umožňují jednoduchou přípravu čerstvého pečiva. Jejich oblíbenost stále stoupá.
Kromě pečení chleba některé pekárny mají i programy na pečení sladkého pečiva, baget, přípravu těsta na knedlíky či pizzu. Stačí do nádoby nasypat suroviny a přístroj se sám postará o kynutí i samotné upečení.
Můžete v nich také připravit třeba marmeládu, sádlo, jogurt nebo zavařeniny.

Jak vybrat domácí pekárnu.

Před samotným výběrem je důležité si ujasnit, jak budete domácí pekárnu využívat a pro kolik lidí budete chleba péct. Je potřeba také zvážit prostorové dispozice kuchyně, pekárny mívají větší rozměry i hmotnost.
Pokud budete využívat pekárnu k výrobě marmelády je potřeba zvolit pekárnu s větším objemem. Většina pekáren umožňuje nastavení velikosti bochníku v objemnější nádobě tak můžete upéct i menší chleba. Některé modely mají vyměnitelné nádoby, rozdělené na dvě části. V jedné pekárně tak můžete upéct dva různě ochucené menší bochníky.

Při výběru můžete vybírat ze tří druhů pečící formy:

Teflon – forma s teflonovou povrchovou vrstvou je nenáročná na údržbu, těsto se v ní nepřipéká. Nevýhodou teflonového materiálu je, že se dá snadno poškrábat a tím ztrácí nepřilnavé vlastnosti.
Keramika – má větší odolnost proti poškrábání a je trvanlivější. Nádoba není celá z keramiky, většinou se jedná o slitinu a keramická vrstva je nastříkaná do její vnitřní části. Oproti teflonu je dražší.
Nerez – nerezová forma se používá u pekáren s nastavitelnou teplotou, jinak hrozí připečení těsta. Nerez není zcela nepřilnavý oproti teflonu a keramice. Na rozdíl od teflonu ji ničím nepoškrábete a má prakticky neomezenou životnost.

Domácí pekárny můžete vybírat s jedním nebo dvěma hnětači. Modely s jedním hnětačem jsou určeny pro menší objem těsta a pečou bochník ve tvaru krychle. Modely se dvěma hnětači jsou určené pro větší objem těsta a pečou bochník ve tvaru kvádru. Domácí pekárnu s dvěma hnětači oceníte např. při zadělávání různých těst, třeba na pizzu. Těsto se lépe propracuje.
Některé modely mají sklápěcí hnětače. Hnětače tak nemusíte před pečením vyjmout, ale sklopí se a v bochníku tak nezůstanou velké díry, částečně se ale do chleba zapečou. Nevýhodou je jejich složitější čištění. U ostatních pekáren je potřeba hnětače vyjmout. U některých modelů se hnětače vyndavají před pečením, v chlebu tak zůstanou drobné otvory po osách háků. U ostatních se háky zapečou do těsta a jejich vyndání je složitější a ne vždy se obejde bez poničení bochníku.

Při výběru domácí pekárny se zaměřte na její funkce.

Základní funkcí jsou programy pro pečení různých druhů chleba – populární je celozrnný a bezlepkový chléb. Dále může pekárna mít program na pečení sladkého pečiva, nebo pro pečení baget. Většina modelů disponuje programem na rychlé pečení. Program na přípravu těsta vám zvládne hnětení a kynutí těsta. Další funkci ocení hospodyňky při přípravě marmelád. Směs se v pekárně rovnoměrně zahřívá a promíchává.
Dalším programem je samostatné pečení, s tímto programem lze připravit sekanou, nebo kuře.

Regulace teploty – tento program využijete na přípravu jogurtů nebo kvásku.

Časovač domácí pekárny – umožní nastavení pečení chleba dle vaší potřeby, třeba přes noc.
Funkce pokračování v pečení – pekárna naváže na probíhající program po výpadku proudu.
Automatický dávkovač surovin – pokud chcete do chleba přidat nějaká semínka, nemusíte je přidávat sami, pekárna se o to postará.

Dalším programem je nastavení propečení kůrky
Všechny pekárny mají funkci odložený start.
Ke snadnému ovládání vám pomůže displej, na kterém uvidíte která fáze zrovna probíhá, nebo celkový čas pečení.

Neměli byste také opomenout, zda je ovládání pekárny jednoduché. Většina pekáren má 6-8 tlačítek, které se obsluhují nejčastěji dotykem prstu.

Spotřeba domácí pekárny – při výpočtu spotřeby pekárny se neřiďte údajem o příkonu – pekárna totiž nejede po celou dobu přípravy pečiva na plný výkon , nejvíce spotřebuje při pečení. Spotřeba na jeden chleba od mísení a kynutí až do dopečení se pohybuje mezi 0,2 – 0,5 kWh.

Cena – pokud chcete pekárnu používat opravdu často, neměli byste volit úplně nejlevnější model.
Do dvou tisíc se dají pořídit modely domácí pekárny často s jedním hnětacím hákem a menším počtem programů a funkcí.
Od 2 000 Kč do 5 000 Kč najdete domácí pekárny s jedním i dvěma hnětači, pestřejší nabídkou programů.
Domácí pekárny nad 5 000Kč bývají plně vybavené, mají mnoho programů a funkcí. Vyplatí se na časté používání. Pokud budete používat pekárnu jednou týdně na pečení chleba, je taková investice zbytečná. Často je vyšší cena kvůli značce, v nižší cenové kategorii najdete stejně výkonný model, jen od jiné, méně známe značky.

Jak postupovat, aby se vám domácí chléb vždy perfektně povedl.

V každém obchodě dnes seženete směs na domácí chleba. Ta ale nemusí každému vyhovovat, navíc je nákladnější, než když si směs vyrobíte sami. Vybírejte mouku s větším podílem lepku, ta vám zaručí pružné těsto. Kupujte mouku s označením chlebová, nebo zdravější variantu mouku celozrnnou. Pokud vám nevyhovuje pšeničná mouka, můžete použít žitnou, kukuřičnou mouku. Velice oblíbená je špaldová mouka. Na bezlepkový chléb se hodí pohanková mouka.
Můžete použít čerstvé nebo sušené droždí , svou velkou oblibu má domácí kvásek. Do těsta místo vody použijte třeba podmáslí nebo syrovátku, chleba tak bude vláčnější. Můžete různě experimentovat, přidat různá semínka, ořechy, škvarky, olivy a další suroviny.
Při pečení chleba je potřeba dodržet pořadí plnění. Nejdříve dovnitř vlijte tekuté suroviny, poté přidejte mouku a další ingredience. Tímto postupem se vám těsto dokonale promísí.

Nejoblíbenější domácí pekárny

NázevCenaHmotnostPočet pečících nádobPočet hnětacíh hákůPříkonČasovač až naHmotnost chlebaPočet programůProgram rychlé pečeníProgram bezlepkové pečeníProgram marmeláda
Tefal PF 6118383 835 - 4 934 Kč
srovnat ceny z obchodů
7.9 kg121600 W-750 - 1500 g19neanoano
Concept PC-50602 199 - 3 370 Kč
srovnat ceny z obchodů
7 kg12800 W13 h-12anoanoano
Eta 3150 90000 Crustum2 199 Kč
srovnat ceny z obchodů
3 kg12800 W--12anoanoano
Kenwood BM 4502 769 - 5 140 Kč
srovnat ceny z obchodů
9.5 kg11780 W12 h-15anoanoano
Gorenje BM 14003 252 - 3 999 Kč
srovnat ceny z obchodů
8.8 kg22815 W-1000 - 1400 g12anoneano
Concept PC 50401 576 - 2 500 Kč
srovnat ceny z obchodů
5.9 kg12850 W12 h750 - 1250 g12neanoano
Bravo B 43922 499 - 3 208 Kč
srovnat ceny z obchodů
2.6 kg24815 W--12anoanoano
Domo B 39903 249 - 3 835 Kč
srovnat ceny z obchodů
9 kg12800 W13 h500 - 1400 g11ano-ano
ETA Delicca 71492 699 - 3 149 Kč
srovnat ceny z obchodů
6.59 kg12800 W12 h900 - 1300 g12anoanoano
ETA Duplica Vital 21473 499 - 3 999 Kč
srovnat ceny z obchodů
8.9 kg22815 W--13anoanoano

Ohodnoťte článek o domácích pekárnách

1 hvězdička2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (2 hlasování, průměr: 3,00 z 5)
Loading...

Další články nákupního rádce

86 %

návodů dohledáme v českém jazyce.
V ostatních případech vracíme peníze.


43 minut

je průměrná doba dohledání u varianty EXPRESS