Určitá místa v kuchyni jsou viditelně špinavé – nádobí ve dřezu, skvrny na podlaze nebo připečeniny v troubě. Špinavých míst je v kuchyni ale mnohem více. A některé z nich už nejsou tak očividné. Která místa to ale jsou a na co tedy při dalším úklidu určitě nezapomenout?
Tlačítka, úchyty, rukojeti
Na tlačítka či rukojeti kuchyňských spotřebičů a nábytku saháte často, mnohdy i několikrát denně. Ne nutně to na nich bude poznat, spíš právě naopak. Přesto musíte všechna tlačítka, úchyty a rukojeti alespoň jednou týdně otírat. Nejlépe nějakým dezinfekčním přípravkem.
Houby, hadry, kartáče
Kuchyňské houby a hadry v sobě dokáží nastřádat až překvapivé množství bakterií. A to samozřejmě není něco, s čím byste chtěli mýt nádobí nebo utírat linku. Abyste tomu zabránili, musíte hadry a houby po každém vaření nebo úklidu propláchnout vařící vodou. To samé můžete udělat také s kartáčem. Ten ale klidně dejte do myčky.
Dřez
Ačkoliv dřezem proteče hodně vody a může se zdát, že je díky tomu čistý, není to tak. Je to ideální místo na tvoření bakterií. Nejvíce jich je tam, kde se dřez spojuje s linkou, a kolem odtoku. Dřez byste tak měli dezinfikovat po každém vaření nebo mytí nádobí. Nezapomeňte přitom otřík také kohoutek a linku okolo dřezu.
Prkénka na krájení
Nejhorší ze všech prkének v tomto ohledu jsou ta dřevěná. Ve skulinkách, které se objeví na jakémkoliv produktu ze dřeva, se už po jednom použití usazují bakterie. A dřevo samozřejmě nemůžete dát do myčky, což údržbu znesnadňuje. Na mytí proto použijte vařící vodu s trochou mýdla nebo jiného čistícího prostředku. Prkénko poté pořádně opláchněte a vysušte papírovým ubrouskem nebo čistou utěrkou. A pokud se tomuto chcete vyhnout, pořiďte si krájecí prkénko, které můžete dát do myčky. A nejlépe hned dvě, jedno na krájení ovoce a zeleniny a druhé na krájení masa.
Krabičky a lahve na vodu
Pokaždé, když použijete krabičku na přenos nebo uskladnění jídla, tak ji musíte pořádně vyčistit. Je to totiž ideální prostředí na tvoření bakterií. Krabičku úplně rozeberte a všechny části dejte do myčky. Pokud myčku nemáte, nebo krabičku nejde v myčce mýt, umyjte ji ručně horkou vodou s mýdlem. Poté ji nechte vyschnout. To samé platí o lahvích na pití nebo termoskách. Po každém použití musí následovat pečlivé umytí.
Slánka a pepřenka
Možná překvapivým místem, kde se bakterie dobře drží, jsou slánka a pepřenka. Berete je do ruky klidně i několikrát denně a mnohdy rukama špinavýma od přípravy jídla. Slánku a pepřenku tak pravidelně otírejte, ideálně dezinfekčními ubrousky. Nejlépe po každém vaření, ale stačí i jednou týdně.
Pracovní deska
Kuchyňská linka slouží primárně k přípravě jídel. Ale často se stává, že si na ní odložíte tašku s nákupem nebo třeba kabelku či batoh. Proto je nutné pracovní desku linky pravidelně a důkladně čistit. Použijte na to nejlépe dezinfekční ubrousky nebo čistou utěrku a dezinfekční sprej. Vyhněte se používání hadrů, kterými myjete nádobí, protože v nich se udržují bakterie, jak jsme popsali výše. Otevřenou plochu linky myjte denně, jednou týdně se pusťte do otření ploch pod malými spotřebiči.
Loading...